小胖墩和豆芽菜是咋造就的
BY：Tani 2024-08-16 08:25:54 113 ℃
随着生活水平大幅提高，人们对营养也越来越关注，但是仍然有很多的“小胖墩”和“豆芽菜”出现。究其原因就是人们对营养的认识有失偏颇。家长们要提高对营养的认识，避免三个误区。
其实不然，蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得细腻，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，减少血液中的胆固醇。蛋黄中的卵磷脂被消化后可转化为胆碱，提高脑功能，增强记忆力。
误区二：维生素多多益善
这种看法是十分危险的。维生素A、维生素D等(脂溶性维生素)摄入过多时，不能通过尿液排出体外，易在体内大量蓄积，引起中毒。如大剂量服用维生素C，可能刺激胃黏膜出血。此外，长期过量服用维生素，可使机体对食物中的维生素的吸收率降低，一旦停服，会导致维生素缺乏的症状。
其实，豆制品只是提供了较多的雌激素，有助于防止更年期妇女钙的流失。另外，吃牛肉利于骨骼，吃蔬菜与骨骼健康无关的观点都是错误的。而且，骨头中的钙是不会轻易溶出的，想要用骨头汤补钙需要加一小碗醋，慢火炖1～2个小时，来促进钙从骨头里溶出。就目前来看，牛奶仍然是补钙的首选。
营养不是某些食品的专利，更不是某些所谓的保健品的特权，任何食物都有其不可小视的营养作用。现在，很多人听说复合维生素、胡萝卜素、异黄酮、大蒜精油有各种各样的好处，就毫无限制地补充。结果，身体总会出现诸多不适来表示抗议。相反，人们对米饭等人体主要能量来源的重视却少之又少。
营养的中心原则是膳食平衡，均衡营养，只有合理的膳食组成和正确的生活方式才是健康的前提。
小胖墩和豆芽菜是咋造就的
随着生活水平大幅提高，人们对营养也越来越关注，但是仍然有很多的“小胖墩”和“豆芽菜”出现。究其原因就是人们对营养的认识有失偏颇。家长们要提高对营养的认识，避免三个误区。误区一：常吃鸡蛋会导致胆固醇偏高其实不然，蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得细腻，顺利通过
土豆发芽不能吃,土豆跟它放一起就不会发芽了
土豆发芽不能吃土豆跟它放一起就不会发芽了土豆是很多人爱吃的一种蔬菜，不仅仅在中国，在世界各地，都能在饭桌上看到土豆的身影。在新鲜的土豆中，只含有非常少的龙葵碱，吃了对人体也不会有任何损害。而土豆变质或是发芽之后，龙葵碱的含量就已经大幅增加了，当然，生芽处的龙葵碱是最多的。当人体在摄入了0.3克左右的龙葵碱时，就可能会发生中毒了。为了保险起见，孕妇最好不要吃这种土豆，以防毒素没有清除干净，引起胎儿畸形或流产。土豆和以下这些水果最好不要放在一起吃，以防引起消化不良等后果。
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寒冷的冬日似乎不是播撒种子的好时机，却可以足不出户在厨房里搜寻到栽培的乐趣。种瓜得瓜，泡豆得豆芽，来一起制造生机和营养吧!Day2.早起换水，继续浸泡，此时豆子已经开始膨胀，个别豆子的豆衣破裂。中午和晚上各换水一次，绝大多数豆子的豆衣破裂，个别豆子伸出小芽，小芽阶段的豆芽最有营养，完全可以在此时采吃。
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