味精和麦乳精易造成婴儿智力减退
BY：Jacinthe 2024-08-15 05:39:52 416 ℃
味精的主要成分是谷氨酸钠，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化生成人体特别需要的氨基酸，它对成年人来说是没有什么危害的。但对12周以内的婴儿不利。如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过多的味精，谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内，与婴儿血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体吸收利用的谷氨酸而随尿液排出体外，从而导致婴儿缺锌，使其出现味觉差、厌食等症状；还会造成智力减退、生长发育迟缓、性晚熟等不良后果。
因此，乳母在用乳汁喂养孩子时，至少在3个月内应少吃或不吃味精。
麦乳精由牛奶、奶油、鸡蛋、麦精等多种营养原料制成，产妇应补充营养，但不能吃麦乳精。麦乳精中除了含有以上营养成分外，还含有麦芽糖和麦芽粉。这两种从麦芽中提取的成分有营养价值又具药用价值。它们能消化一切饮食积聚，补助脾胃，还可以帮助产妇回乳。因此，产妇在哺乳期内不要吃麦乳精为好，以免影响乳汁的分泌。
麦乳精、甜炼乳不是婴儿的营养品
有些家长看到麦乳精的包装上写着麦乳精是由炼乳、全脂奶粉、鸡蛋、麦芽糖、葡萄糖、白糖和可可粉等组成，就以为麦乳精的营养价值很高。其实，麦乳精主要的营养素是糖，含量高达70％左右，其他成分所占的比例极低，蛋白质的含量仅占7％左右，脂肪只有8％。
喂养婴儿不可用麦乳精
麦乳精是人们喜爱的一种滋补饮品，其味道香甜可口，但是不能用它代替奶粉，作为主食喂养婴儿。奶粉由鲜牛奶或羊奶加工制成，它含有能满足儿童生长需要的各种营养素，其主要成分是蛋白质，特别是含有丰富的钙质。蛋白质是婴儿生长发育的必需物质。而麦乳精是
味精和麦乳精易造成婴儿智力减退
味精的主要成分是谷氨酸钠，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化生成人体特别需要的氨基酸，它对成年人来说是没有什么危害的。但对12周以内的婴儿不利。如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过多的味精，谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内，
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