银耳炖鸽蛋营养食谱
BY：Tanya 2024-10-18 23:58:32 223 ℃
大家都知道，银耳是很有利于孕妈咪的身体滋补的。但是，平时大家都是用银耳来做糖水。接下来，小编将要为你介绍一道不一样的银耳食谱，我们一起去看看吧。
银耳炖鸽蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、纤维素、钙、铁、磷及各种维生素、氨基酸营养物质，能滋补身体、改善血液循环、增加入体免疫力，补气生津，是孕期一款营养食谱。主料：鸽蛋250克银耳（干）80克鸡肉75克辅料：胡萝卜15克香菜10克调料：鸡油15克江米酒3克酱油2克盐2克姜汁1克制作工艺1.水发银耳去蒂；胡萝卜去皮切丁；银耳和胡萝卜丁分别以沸水略烫后捞出沥干水分。2.在10个小酒盅内侧抹上一层鸡油，放入鸽蛋，加水搅匀，再把香菜叶、胡萝卜丁放入酒盅内，上蒸笼蒸，蒸透后去盅，摆入汤碗内。3.鸡汤烧热，把鸡肉茸放碗内，加水搅匀，倒入锅内，待鸡肉茸受热浮起时捞出，留汤汁备用。4.汤汁中加入银耳、米酒、盐、酱油、姜汁，待烧开后撇出浮沫，淋上鸡油，起锅盛鸽蛋的汤碗中即可。工艺提示去掉酒盅时，可用水果刀的刀尖从杯口内侧轻轻旋转一周，倒扣在汤碗中，即可取出蒸熟的鸽蛋。本品需鸡汤适量。中医认为：银耳性平，味甘、淡，能滋阴润肺、养胃生津。小编总结：对于孕妈妈来说，这道银耳炖鸽蛋是不是很新鲜呢？其实它真的含有丰富的营养，所以孕妈妈有空时不妨自己动手做做哦！婴儿的几款营养食谱_一日三餐营养食谱
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