薏米冬瓜老鸭汤的功效 夏季饮此汤祛湿又消暑
BY：Oriole 2024-07-20 01:22:34 522 ℃
薏米冬瓜老鸭汤的功效
夏天常喝薏米冬瓜老鸭汤有清热利湿、益气补虚、补肺生津、滋阴养颜的功效。
1、薏米性微寒，有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米是营养丰富的夏季消暑佳品，被誉为“生命健康之友”薏米含有丰富的维生素、矿物质和多种氨基酸。
2、冬瓜性凉、味甘，也有清热解毒、利水消肿、祛湿解暑、润肺止咳的功效。冬瓜是夏秋的重要蔬菜品种之一，与海鲜、肉类一起煲汤，不但味道极其鲜美，还可清热泻火。
3、鸭子温和滋补，老鸭汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血养胃的作用。四季中，鸭肉特别适合夏季食用，“防苦夏吃鸭肉”。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。鸭肉具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的功效，特别适合上火、食欲不振、体内生热者食用。
薏米冬瓜老鸭汤的做法
材料：老鸭一只，冬瓜200克，薏苡仁30克，红枣10克，姜6克，盐、胡椒粉、香油各适量。
做法：
1、将老鸭退毛及去内脏后，去头、脚和屁股，然后洗净剁成合适大小鸭肉块备用。
2、冬瓜洗净去皮后切块备用；生姜洗净后切片备用；红枣洗净备用；薏米洗净后清水浸泡约2小时备用。
3、锅上火，放少量油后爆香姜片，然后加鸭肉块煸炒。煸炒至鸭肉出油变紧缩小后盛出，沥干多余油脂后备用。
4、将去除多余油脂的鸭肉放砂锅内，加适量清水，放入红枣、薏米，大火烧开转文火炖煮约40分钟。
5、最后放入冬瓜再煮15分钟左右，煲至冬瓜熟烂，出锅前加入适量盐、胡椒粉及香油调味即可。
小贴士
薏米绿豆老鸭汤
薏米绿豆老鸭汤，是由薏米、绿豆和鸭子一起熬制而成。薏米绿豆老鸭汤的做法相对要复杂，熬制的时间较长。薏米绿豆老鸭汤的营养价值鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。薏米绿豆老鸭汤的功效作用1.防癌抗癌：薏米含有大量的营养物质，可以起到防癌抗癌的功效。薏米绿豆老鸭汤的烹饪技巧1.鸭子要用凉水冒血水。薏米绿豆老鸭汤的禁忌人群适宜人群：一般人群均可食用。薏米绿豆老鸭汤的薏米十分的有疗效，一定不要忘记放，薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
熬夜上火就喝绿豆薏米老鸭汤
最近同事小张工作量很大，以至经常熬夜，有时甚至是天亮道晚安。不得已，小张在男友的陪伴下去专科医院进行了检查，才知道这是忙碌、熬夜的“上火”症状。专科医生说频繁的上火对身体健康有很大影响，由此导致的免疫力下降还会给其他疾病提供可乘之机。因此，必须注意预防“上火”症状的发生。而事实上，预防上火也有诀窍。并告诉小张每天喝一次“绿豆薏米老鸭汤”，那些症状就很少出现了。鸭肉具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的功效，特别适合上火、食欲不振、体内生热者食用。三者煮汤非常适宜熬夜上火之人食用。
薏米冬瓜老鸭汤的功效 夏季饮此汤祛湿又消暑
薏米冬瓜老鸭汤的功效夏天常喝薏米冬瓜老鸭汤有清热利湿、益气补虚、补肺生津、滋阴养颜的功效。薏米是营养丰富的夏季消暑佳品，被誉为“生命健康之友”薏米含有丰富的维生素、矿物质和多种氨基酸。薏米冬瓜老鸭汤的做法材料：老鸭一只，冬瓜200克，薏苡仁30克，红枣10克，姜6克，盐、胡椒粉、香油各适量。
Hash：6cece166359b9cefba80d2d009457b5244e874a2
【声明】本文由用户Oriole发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。