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冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里,我们就来介绍三道以冬瓜为原料的菜肴。
冬瓜海鲜卷
原料:冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量,精制油、精盐、味精、白糖等调味料。
烹饪方式:1.将冬瓜切8厘米见方的薄片,鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用;2.将冬瓜片用滚水烫软,将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟;3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料,包入冬瓜片内卷成卷状,刷上精制油,上笼蒸约3分钟取出;4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中,勾薄芡淋在表面即成。
金沙冬瓜条
原料:冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、花椒3克、葱姜末各5克、红辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精盐3克、料酒、食用油适量。
烹饪方式:1.冬瓜切成条后加精盐;2.将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉;3.熟咸蛋黄压碎,芝麻炒熟;4.将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出,待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起;5.锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒,下冬瓜条,烹料酒,翻炒均匀后装盘,撒上熟芝麻即成。
干贝煨冬瓜
原料:冬瓜400克、干贝适量
烹饪方式:1.将干贝泡软、上锅蒸熟后撕成丝;2.冬瓜切3公分长的条,放在油锅中煸炒,加入干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒,片刻后用淀粉勾芡即可。
冬日“三冬”保健康 冬瓜、冬枣和冬蔗
11月3日消息,天气日渐寒冷,人的血管遇冷收缩,导致血压升高,身体不适,特别是有高血压病史的中老年人,在寒冷季节更应注意养生。让我们来分享一下冬季养生看家的“三冬”,看看是哪一个“三冬”?
冬季吃冬瓜健康享瘦 七款冬瓜食谱美味减肥
冬季减肥吃什么呢?冬瓜是冬季最佳减肥蔬菜,冬瓜是一种营养丰富的蔬菜,冬瓜不但味道鲜美,而且还有很好的减肥作用,那么怎么吃冬瓜才减肥呢?下面小编给大家介绍几款冬瓜减肥食谱,味道鲜美,减肥效果显著,大家不妨试试。冬瓜红豆汤材料:冬瓜100克,红小豆30克。此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。
冬瓜这样料理最健康
冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里,我们就来介绍三道以冬瓜为原料的菜肴。冬瓜海鲜卷原料:冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量,精制油、精
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