惊蛰是我国24节气之一,每年的正月十六就是惊蛰,是24节气中的第三个节气。惊蛰时节,乍暖还寒,气温回升,气候却依然比较干燥,人们很容易口干舌燥、外感咳嗽,民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨具有润肺止咳、滋阴清热的功效,既可以生食、榨汁,又可以蒸、烤或者煮水。下面就为大家介绍梨的三种食用方法和梨子食谱。
梨的三种食用方法:
1.榨汁食用:取生梨,去核,去皮,榨汁后取1杯约400毫升,加入冰糖10克、胖大海1枚,煮后服用,有润肺生津、利咽开音的功效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用,有健脾、清心、润肺的功效。
2.蒸熟后食用:生梨1个,川贝母3克,冰糖10克。梨去核后,把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中,放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用,润肺止咳化痰之力更强。
3.煮水食用:切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮,有健脾润肺止咳的功效。
适合春季养生的具有润肺健脾功效的食物还有枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等,药物有沙参、麦冬、玉竹、黄精等,在自身体质合适的情况下,春季常食用上述药食物对健康会大有好处。
梨的三种食谱推荐:
蒸梨
原料:水晶梨1个,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。
制作:
1.把梨从蒂下1/3处切下当盖,并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑。
2.把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内。
3.把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。
制作:
1.山楂去核洗净,放入碗中待用。
2.梨去皮、去核并切成小块,与山楂一起榨成汁倒入杯中。
2.将白糖放入山楂、梨汁中,搅拌均匀后即可饮用。
酥梨奶羹
制作:
1.梨去皮、去核并切成小块,加少量清水煮软,白糖调味;
网温馨提示:梨是滋阴润肺的佳品,非常适合在惊蛰时节食用,当然,除了饮食方面要注意养生之外,在生活细节上也要注意,惊蛰时节,穿衣应以捂为主,不要过早的换上春装,注意保暖,避免着凉。
海带能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。吃动物性食物过多,脂肪的摄入同时会增加,不利于健康,要适可而止。少吃油,可以减少油脂的摄入,有助于控制体重。少吃盐,有助于防控高血压。
一、春季养生食谱做法茄汁青鱼主料:青鱼三斤(做一次时间较长,有点烦,所以一次做了很多,剩下的放进冰箱里)注:青鱼是一种海鱼,本身含油大,刺多味美,最适合做茄汁拉。配料:番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成,不过没有这个味道好)、西红柿二个,葱姜蒜(不能太少,鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、
其中,体力劳动者、男性可以多吃红肉,脑力劳动者、女性及身体机能退化的老人,应多吃白肉。4.将养生保健和中医治疗混淆对于养生保健以及中医治疗,很多人都不能进行充分的了解以及剖析,总认为这两者是“一家”。但疾病并不是说吃一些保健品,进行一些养生保健就能痊愈的,这样反而会延误了病情。
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