扁豆牛肉同样是我们熟悉的食物,因为吃起来的味道不错,所以说成为了很多人都喜爱的食物,而且搭配在一起吃对我们健康的确会有好处,但是要说具体扁豆牛肉如何吃比较好,这是大家不清楚的,下面就让我们一起跟着小编看看扁豆牛肉的具体吃法。
扁豆是完全可以和牛肉搭配在一起吃的,吃起来的味道不错,而且扁豆和牛肉的营养价值都是非常丰富的,不过因为扁豆本身拥有一定的毒性存在,所以我们在进行烹制的时候,一定要把扁豆完全烹饪熟透才行。
扁豆牛肉搭配在一起吃很不错,对我们健康也有一定好处,首先在材料上,我们需要准备好扁豆400g、牛肉300g,还需要油适量、盐适量、老抽适量、生姜适量、蒜末适量、蚝油适量、胡椒粉适量、白糖适量、淀粉少量等。我们把牛肉切成均匀条状之后,需要我们把牛肉条用盐、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉和生姜片一起进行腌制,需要最少1个小时左右的时间。大蒜切成蒜末之后就可以备用。之后就可以开始处理扁豆,洗干净之后选择摘除掉老筋。同时锅内的水需要烧开,扁豆下锅之后就可以焯水。等到扁豆变成翠绿色的时候,需要我们取出来切丝。等到锅中的油烧开之后,我们把牛肉下锅滑炒。等到牛肉炒到8成熟的时候就可以和扁豆一起下锅进行翻炒。炒到扁豆上色的时候,放入蒜末。最后再加入适量的盐一起进行翻炒。均匀之后就可以出锅吃了。
扁豆吃起来的味道不错,而且吃法也是非常多的,香辣干煸扁豆就是不错的一个选择,需要我们准备好扁豆300g,肉末100g,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,黄酱1勺,泡椒1勺,糖3g,料酒1勺。我们把扁豆摘洗干净之后,直接用手掰成段。同时葱姜蒜需要切成碎之后备用。在锅中放油之后,选择下入肉末,煸炒到变色的时候就可以烹入料酒。之后再下入泡椒和葱姜蒜碎,继续煸炒。放入扁豆煸,炒到扁豆翠绿的时候。就可以加入一勺黄酱,煸炒均匀之后我们选择加上清水,没过扁豆就可以了。之后转成小火,盖上盖子之后焖到汤汁收干,这时候加入盐调味就可以了。
扁豆炒腊肉是不错的一个扁豆吃法,需要准备好腊肉,扁豆,老抽小半勺,味精适量,还需要蒜头两粒。我们把腊肉切成片之后,需要用小火先炒出油,然后 用中火继续炒,倒入蒜片之后再继续炒。炒腊肉的时候因为油很多,其中多余的油是可以倒出来,然后倒入扁豆翻炒。加上一点料酒和老抽之后,需要继续翻炒两分钟。出锅之前加入味精,炒均匀就可以出锅吃了,因为腊肉中有盐存,所以是不需要加盐的。
五花肉炖扁豆也是一个非常好的扁豆吃法,需要准备好五花肉500g,扁豆500g,还需要姜1块,八角3颗,油2勺,盐1勺,酱油3勺,老抽1勺,葱1颗。我们把扁豆洗净之后需要掰段备用。同时还需要葱切段,姜切丝,八角备用。热锅冷油,把油热加热之后就可以放入葱姜、八角一起炒香。之后再加入五花肉块进行翻炒,翻炒到可以看到明显白油的时候就可以了。之后我们再淋入酱油,翻炒片刻。之后加入适量的水,大火烧开,就可以淋入料酒,之后转成小火,继续炖煮四十分钟,然后加入扁豆翻炒,加入适量的盐,再用小火继续炖煮二十分钟就能吃了。
扁豆的营养价值还是很丰富的,因为扁豆中是有蛋白质、脂肪、糖类的,其中还有钙、 磷、铁等微量元素,再加上食物纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,对我们健康还是很有好处的。再加上扁豆中的磷脂、蔗糖、葡萄糖等,这些营养物质都是人体很需要的,所以吃扁豆很健康。
扁豆牛肉搭配在一起吃是很不错的选择,主要是因为扁豆牛肉的味道好,而且对我们健康也有好处,所以说是很适合在一起吃的,对我们健康也是有好处的,因此上面介绍的这些扁豆牛肉吃法大家不要错过,我们在平时就应该经常吃才行。
扁豆炒牛肉扁豆炒牛肉这道菜应该算是比较家常的了,但是对于不太会做菜的妈妈来说,可能还是需要学习一下,因为扁豆和牛肉都是需要处理一下的食材,并不是直接将两样食材放到锅里炒熟就可以的了。下面妈妈网百科教一下大家做这道简单美味的菜式。首先材料要准备扁豆400g、牛肉300g、油适量、盐适量、老抽适量
扁豆牛肉怎么做扁豆牛肉搭配在一起吃很不错,对我们健康也有一定好处,首先在材料上,我们需要准备好扁豆400g、牛肉300g,还需要油适量、盐适量、老抽适量、生姜适量、蒜末适量、蚝油适量、胡椒粉适量、白糖适量、淀粉少量等。扁豆炒腊肉是不错的一个扁豆吃法,需要准备好腊肉,扁豆,老抽小半勺,味精适量,还需要蒜头两粒。我们把扁豆洗净之后需要掰段备用。
主料:葱3g、扁豆角400g、土豆1个、熟牛腩400g辅料:油适量、盐适量、辣牛肉汤适量做法:1、土豆去皮切长条2、扁豆角去筋洗净沥干水分3、热锅冷油爆香葱段4、放入扁豆角翻炒变色5、放入土豆翻炒均匀6、放入熟牛腩7、加入辣牛肉汤8、加入少量的水略低于食材9、盖盖中火焖熟收汁,加盐和鸡粉即可注意辣牛肉汤是买熟牛肉时附送的蘸料,如果没有也可以尝试自己做。
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