更新时间:2024-07-18 16:15:45

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猪脬的功效与作用

BY:Bree 2024-07-18 16:15:45 742 ℃

味甘咸、性平

功效具有补肾缩尿的功效

适宜人群一般人群均可食用

猪身上的很多部位不仅仅可以作为人们餐桌上的美食,也可以用来辅助治疗某些疾病。猪脬很多人都不喜欢吃,因为它是猪的膀胱,不过它却有着惊人的食疗作用。那么我们应该怎么吃才能将它的功效最大化的发挥呢。另外很多人不知道猪脬和猪肚的区别,下面我们就来一起了解一下。

猪脬的功效与作用

猪脬味甘咸、性平,具有补肾缩尿的功效。主要用于肾气不固遗尿或小便余沥不尽。

①《纲目》:"甘咸,寒,无毒。""治梦中遗溺,疝气坠痛阴囊湿痒,玉茎生疮。"

②《本草汇言》:"味甘,气平,无毒。"

③《随息居饮食谱》:"甘咸,凉。"

④《本经逢原》:"治产妇伤膀胱。"

1、梦中遗尿。用猪脬洗净,炙过吃下。

2、产后遗尿。用猪脬、猪肚各一个,以糯米半升放入脬内,然后将脬放入肚内,加五味煮食。

3、疝气坠痛。用猪脬一个,洗净,放入小茄香、大茴香、破故纸、川楝子等分,将脬填满,再加青一块,扎定。酒煮熟,吃脬留药。药再焙过,捣丸服下。

4、阴茎生疮。用猪脬一个连尿去一半留一半,在煅红的砖上焙干,研为末,加入黄丹一钱,调匀敷疮上。

猪脬的做法大全

1、三子炖猪脬

材料:

猪脬200克、猪肉(瘦)60克、枸杞子15克、菟丝子15克、韭菜15克、盐4克

做法:

(1)将枸杞子菟丝子韭菜子洗净;

(2)猪瘦肉洗净,切片;

(3)猪脬用粗盐擦洗净,用沸烫过;

(4)把枸杞菟丝子、韭菜放入猪脬内缝合,与猪瘦肉一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味即可。

2、巴戟核桃炖猪脬

材料:

猪脬200克、核24克、巴戟天30克、食盐3克

做法:

(1)将巴戟天、胡桃洗净,猪脬用粗盐擦洗净,放入沸水中烫一下;

(2)把巴戟天、胡桃放入猪脬内,置于炖盅内加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖一小时,调味即可。

3、车前草炖猪脬

材料:

车前草90克、猪脬200克、食盐2克、味精2克、胡椒粉1克、大葱5克、生姜5克、料酒5克

做法:

(1)把车前草择除杂物,清水洗净。;

(2)将猪膀胱先用清水洗一次后,将精盐掺入膀胱内外,多揉几次,再用清水洗,下刚煮沸的水锅内氽透,清水洗去尿臊味;

(3)把猪膀胱、车前草、精盐、味精胡椒粉、姜、料酒肉汤同放入煮锅中,兑入适量水,炖至熟烂,拣出葱、姜、车前草,装入汤碗即可。

4、白玉小肚

材料:

白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪脬500克,食盐、生粉食用油各适量

做法:

(1)将猪脬洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净;

(2)先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗;

(3)红去核后,与白茅根玉米须一起洗净;

(4)用清水稍浸泡片刻,再与猪脬一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右;

(5)大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。

猪小肚和猪肚的区别

猪小肚和猪肚虽然只有一字之差,而且外型上也差不多,但是它们两个却是完全不一样的。猪小肚也就是猪脬,是猪的膀胱,民间喜欢称为猪小肚,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。而猪肚是猪的胃,具有治虚劳羸弱、泄泻消渴等作用。就营养价值上来,猪小肚的营养价值略微的高于猪肚。

猪脬的功效与作用

味甘咸、性平功效具有补肾缩尿的功效适宜人群一般人群均可食用猪身上的很多部位不仅仅可以作为人们餐桌上的美食,也可以用来辅助治疗某些疾病。猪脬很多人都不喜欢吃,因为它是猪的膀胱,不过它却有着惊人的食疗作用。那么我们应该怎么吃才能将它的功效最大

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