宝宝食谱：松子鱼
BY：Netany 2024-07-01 09:58:17 50 ℃
主料：松子仁50克、黑鱼200克、鸡蛋清10克、淀粉（玉米）20克调料：料酒15克盐4克味精2克白砂糖3克胡椒粉1克香油10克大葱5克姜5克植物油120克制作方法：1、鱼肉去皮，切成0。5厘米见方的小丁；2、用料酒5克、精盐2克、胡椒粉0。5克、蛋清、淀粉15克把鱼丁抓匀上浆；3、勺内加油烧上成热，下入鱼丁滑透捞出；4、再放入松仁炸酥，倒入漏勺；5、勺内留油15克，放入料酒、葱、姜末、鲜汤、精盐、味精、白糖、胡椒粉烧开；6、用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，放入鱼丁、松仁翻匀，淋入麻油出勺。制作提示：本品有油炸过程，需备猪油约500克。口感：鱼丁洁白滑嫩，松仁干香酥脆，营养丰富适口。本菜谱的营养成分能量707.93千卡，维生素B60.01毫克，蛋白质46.14克，脂肪47.77克，碳水化合物28。53克，叶酸5.54微克，膳食纤维5。3克，胆固醇182毫克，维生素A55.05微克，胡萝卜素69.3微克，硫胺素0。15毫克，核黄素0。45毫克，烟酸7.33毫克，维生素C0.35毫克，维生素E25。32毫克。
宝宝食谱：松子鱼
主料：松子仁50克、黑鱼200克、鸡蛋清10克、淀粉（玉米）20克调料：料酒15克盐4克味精2克白砂糖3克胡椒粉1克香油10克大葱5克姜5克植物油120克制作方法：1、鱼肉去皮，切成0。5厘米见方的小丁；2、用料酒5克、精盐2克、胡椒粉0。5克、蛋清、淀粉15克把鱼丁抓匀上浆；3、勺内加油烧上成热，下入鱼丁滑透捞出；4、再放入松仁炸酥，倒入漏勺；5、勺内留油15克，放入料酒、葱、姜末、鲜汤、精盐、味精、白糖、胡椒粉烧开；6、用湿淀粉10克勾芡，放入鱼丁、松仁翻匀，淋入麻油出勺。
宝宝的补钙美食食谱：鱼松
我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主，同时蔬菜供应量较大，植酸、草酸及植物纤维等摄入量相应较多，影响钙在肠道内的吸收。造成钙摄入量不足。因此，对幼儿补钙而言，更重要的是调整饮食结构，注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等，并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草
宝宝补钙食谱：鱼松
鱼松原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。制作：1、鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。2、将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。3、炒勺置火上，放入油，油热投入
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