补铁猪肝菜
BY：Jennifer 2024-08-15 23:23:02 966 ℃
孕妇贫血吃什么好?孕期有些孕妇会出现缺铁性贫血和发生水肿，此款营养食谱含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等多种营养素，可改善贫血和水肿现象。
材料：猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
做法：
1、把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
2、把油菜洗净切成两段。
3、把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。
为宝宝补铁的猪肝食谱：猪肝米糊
婴儿补铁吃什么菜好？一提到给孩子补铁，多数人都会想到吃菠菜或者黑木耳。其实，动物肝脏的含铁量也不错，而且吸收率高。尤其是猪肝，它是动物性食物中含铁量最高的，补铁的效果也最好。下面，为大家推荐一款可以帮助宝宝补铁的猪肝食谱：猪肝米糊。补铁的猪
补铁吃什么,吃红枣补铁不如吃猪肝
红枣是补血佳品，提到补铁，很多人首推红枣。但在为补铁食物排名次时，动物性食物的补铁效果，特别是猪肝的补铁效果要高于红枣、菠菜、黑木耳、芝麻酱等植物性食物，这关键在于铁的形态。动物肝脏、血液、瘦肉里的铁为“血红素铁”。这种形态的铁与人体所需要的铁比较接近，吸收率高。红枣、菠菜、黑木耳中的铁为三价铁，人体不能直接吸收，只有还原为二价铁时才能吸收。
吃猪肝补血补铁有禁“忌”
猪肝是补血食物，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。但食用猪肝需“忌”几点：一忌：一次食用过多猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。二忌：与
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