必看！孕妇适量吃开心果好处多多

【妈妈网特稿】为了宝宝的健康到来，不少孕妈妈都十分注意孕期的饮食，那么孕妇可以吃开心果吗？妈妈网专家表示，孕妇可以吃开心果，因为开心果有很高的营养价值，还有丰富的维生素，叶酸，含有丰富的铁，磷，钾等矿物质，但是需要注意的是开心果有较多的脂肪，也不能过量哦。开心果真的那么好吗？下面一起来了解下。开心果的好处多多开心果蛋白质含量约占20%，糖约占15%—18%，还含有丰富的脂肪、维生素、铁、钠、钙、镁、锌等数十种矿物质元素，这些营养索和有效成分都是人体所必需的营养物质。开心果含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。现代医学研究发现，开心果所含丰富的矿物质能调节多种生理功能，也是合成体抗氧化素的关键元素，有抗癌抗衰老的功效。开心果中的精氨酸含量丰富，可提高机体抗疟疾的能力。一直以来，开心果被归类为脂肪类食品，它所含的油脂虽然多，但多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，由于正常的高密度脂蛋白具有结合并清除组织内胆固醇、降低血液中的三酸甘油酯的功能，所以对于防治动脉粥样硬化、冠心病、高血压有奇效，难怪《时代》杂志称开心果是“预防心脏病的最佳配方之一”。开心果食用宜与忌*储藏时间太久的开心果不宜再食用，判断标准是果仁颜色是绿色的比黄色的新鲜。*开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，摄入量5～8粒左右为宜。凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。*开心果果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜。而外表色泽特别洁白的开心果可能是经过工业双氧水浸泡过的，应尽量选择购买正规渠道、颜色接近本色的开心果。� �心果选择诀窍1：选样子质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁，颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的，对人体有害，最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说，个头大的开心果比个头小的口感更好，也更有嚼劲。好的开心果，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开，而某些人工开口的开心果壳大肉小，品质就逊了一筹。开心果选择诀窍2：选包装开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为果仁，果仁烤制后散发香气，即我们吃的那部分，越嚼其香味越浓，余味无穷。正是因为开心果属于壳类干果，容易回潮变质，所以尽量挑选有密封包装的，不要买散装的。注意挑选包装上有QS质量安全标识的产品，最好是买一些值得信赖的大品牌比较安全放心，例如“洽洽”等知名干货大品牌。开心果选择诀窍3：选原产地开心果并非中国原产，尽管现在新疆等地也有栽培，但品质较好的还属进口。挑选较为知名的产地，也就挑选到了放心的好开心果。世界上最大的开心果生产商为美国的派拉蒙农场(ParamountFarms)，位于美国中心峡谷，拥有适宜的气候环境，充足的水分和营养，保证果品的优良品质。该农场还有100多年的农业生产研究经验，也是获得欧洲产品认证ISO9001,HAACP和美国农业部证书，并且唯一获得黄曲霉毒素检测合格的开心果产地。派拉蒙农场2007年起已进入中国，国内一些知名干果品牌如“洽洽”即是使用的来自派拉蒙农场的开心果原果。