螺蛳非常美味的做法值得一试
BY：Felcia 2024-08-15 18:56:05 270 ℃
螺蛳属于水产品，一般在河中螺蛳非常多，螺蛳是具有一定营养价值的，而且吃起来的口感非常好，螺蛳有多种做法，不同的做法有着不同的特色，只要掌握了正确的制作方法，就能做出美味的螺蛳，接下来，本文将为大家讲解几种关于螺蛳的美味做法。
海鲜美味炒螺蛳
主料：一斤新鲜的螺蛳
调料：
色拉油：适量；食盐：1汤匙；鸡精：1汤匙；酱油：1汤匙；姜、蒜：适量；八角、花椒、桂皮：适量；料酒：1汤匙；豆瓣酱：1汤匙；甜面酱：1茶匙；小葱：适量；茶叶：适量；白糖：1茶匙
做法：
1、把上述的食材全部备齐
2、螺蛳在烹饪前要用淡盐水泡一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净，控净水备用，这么做是为了将螺蛳中的细菌去除
3、将螺蛳先干炒，除尽螺蛳的水分，大概1分钟，便于下一步入味。只放平时炒菜量的油就可以了
4、锅中放油，爆香所有调料，加入郫县豆瓣酱；甜面酱；料酒；酱油；糖；鸡精；补充清水一半，三分钟出锅即可食用
特点：味道鲜香，口感好。
鲍鱼汁炒螺蛳
原 料：
剪好的螺蛳、葱姜蒜、干 辣椒、花椒、大料、小 茴香、鲍鱼汁、白酒、酱油、白糖、鸡精。
操 作：
1、锅内放油煸香葱姜蒜放入干辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味。
2、放入剪好的螺蛳，倒入鲍鱼汁烹入酒翻炒加少许酱油、白糖、鸡精调味加少许水大火盖盖大火收汁即可。
特点：口感鲜美，能使胃口大开。
以上就是关于螺蛳的两种美味的做法介绍，大家平时想吃螺蛳的话，不妨参照上文介绍的方法来进行制作，不仅能够制作出非常美味的螺蛳，而且能够吸收一些营养。但需要大家注意的是，螺蛳虽然说有一定的营养成分，但是不可以多吃，而且必须要烧熟了才行，因为很多螺蛳中可能存在一些寄生虫。
美味螺蛳食用有讲究
进入六月份是吃螺蛳的好时间，这个时候的螺蛳很壮，有句俗话清明螺，抵只鹅。螺蛳肉味鲜美，深受江南地区的朋友们得喜爱，但是在吃螺蛳的时候还是有些讲究的!专家分析，螺蛳主要以水里的微生物、水底的有机碎屑和水草的嫩枝嫩芽为食
美味香叶炒螺蛳的做法
螺蛳洗干净后，去尾处理后备用热锅凉油，先煸香香叶，蒜粒和姜丝，出香味后，下入一小匙辣椒干继续煸出红油。然后倒入处理好的螺蛳翻炒下入味极鲜生抽，盐，啤酒半碗，白糖一小匙，清水一碗，中火煮开当汤汁煮到剩一半的时候，下入香菜梗和甜红椒，大火烧开最后起锅前放适量的鸡精，和剩余的香菜叶翻炒均匀即可最后的成品注意事项搓洗螺蛳表面的附着物剪刀剪去螺蛳的尾部烧一锅开水，把螺蛳倒入，焯水直至水再次开，太久了螺蛳肉会老，最后用冷水冲洗掉焯水后附着表面的剩余脏物
两种螺蛳的美味烹调方法介绍
很多人都应该非常喜欢吃螺蛳，因为螺蛳可以做成很多的美味菜谱，不仅口味非常的称赞，而且也可以开胃健脾，接下来小编将为大家介绍两种螺蛳的美味烹调方法，如果喜欢吃螺蛳的话，平时不妨试一试，下面我们就来详细了解一下吧！
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