为大家介绍两款海蜇的美味做法

BY：Cytheria 2024-07-16 10:03:38 580 ℃

现在我们在生活中也是可以随时食用海产品，海蜇就是其中常见的一种，吃起也是非常的美味和营养，通常人们都是喜欢把海蜇做成凉拌菜，其实也是有很多其他的做法，下面我们就是一起来看看两种海蜇常见的做法。

红油海蜇

原料：海蜇200克、芹菜、生抽、辣椒油、白糖、生姜、大蒜、花椒粉、陈醋、葱。

制作

1、海蜇充分浸泡捞出尝尝没有咸味(其间更换2—3次水)，泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。

2、芹菜切成段，生姜，葱，大蒜切成末待用。

3、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下，热锅放适量油关火。

4、碗里调入生抽，姜葱蒜末，倒入热油浇一下(大蒜的香味就出来了)，然后在调入红油2勺，山西陈醋1勺，白糖1勺。

5、拌均装盘即可。

海蜇是含有我们身体多种所需要的营养成分，尤其是碘元素，是可以很好的预防甲状腺肿大，而且含有甘露多糖胶质，是可以很好的防治动脉粥样硬化。食用芹菜是可以很好的帮助消化。我们食用这款食物是可以很好的帮助降低血压和帮助消化。

红烧肉炖海蜇

原料：红烧肉400克、海蜇300克、冰糖、生抽。

制作

1、五花肉，最好是带皮的。好吃。切成大块。备用。

2、新鲜的海蜇。洗净后，切成大块后，用盐水，先泡一会。

3、五花肉，先用冰糖，先炒制。按红烧肉的做法。炒制。

红烧肉快炒好的时候，放入泡好的海蜇，一共翻炒5-10分钟左右，出锅前配些葱花，装盘即可。

红烧肉是可以很好的补充身体能量，补充脂肪。海蜇是含有一种类似乙酰胆碱的物质，我们食用是可以很好的帮助扩张血管，而且对于清热化痰是有很好的作用，对于治疗气管炎、哮喘和胃溃疡是有不错的效果。

以上就是为大家介绍的新鲜海蜇的两种做法了，海蜇的做法是有很多，而且都是比较的简单，我们是可以很好的学会制作，我们在制作的时候是要注意去腥味，平时大家也是可以很好的食用一些来补充微量元素。

家常美味——海蜇头拌银耳

食材海蜇头150g粉丝50g泡发银耳200g洋葱半个油3汤勺蒜蓉酱3汤勺我用的是即食海蜇头，用开水烫过清洗干净。1银耳泡发后摘成小朵银耳泡发后摘成小朵。煮锅烧开水，水开，把银耳煮2分钟捞出控去水分晾凉。2粉丝煮熟，放在凉开水里防止粘连粉丝煮熟，放在凉开水里防止粘连。蒜蓉酱和油放到小的容器里，电磁炉加热炸香。所有材料收放在一起，放入炸好的蒜蓉酱。4拌匀即可拌匀即可。注意事项即食海蜇头不要烧开水焯水，用开水烫一下即可。蒜蓉酱的量根据自己的口味调整。