更新时间:2024-07-16 06:25:36

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香干的营养价值

BY:Elsa 2024-07-16 06:25:36 439 ℃

香干豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香爽口;香干在制作过程中会添加食茴香花椒大料干姜调料,既香又鲜,久吃不厌。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱。

香干营养分析:

香干含有丰富的蛋白质维生素等营养元素,营养价值较高。

香干适合人群:

一般人皆可食用。

香干的含量较高,糖尿病肥胖或其他慢性病肾脏病、高血脂患者慎食;老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

香干,是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口。

香干按照以下程序生产。用黄豆,拣去泥沙杂质,然后是浸豆,在一般气温下,浸足6-12个小时,做到适磨而不皱皮,接着是磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压,再进入烤制阶段。烤制是最重要的一道工序,需用豆酱酱油、淡酱色、加适量的桂皮、小茄香等辅料,在锅里煮沸,焖在锅里过夜。到次时晨再烧沸一次,出锅冷却后,拌刷麻油。这样制出来的香干,色泽黄亮,块型方正,质韧而柔,味咸而鲜爽,闻之清香、食来细腻,色香味佳。

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香干营养丰富 孕妇能吃香干吗

也因为香干可以给孕妈补充一些营养的元素,如蛋白质、钙、维生素A等。但是在吃香干的时候一定要控制量,对孕妇来说更需要控制吃香干的量才行。能够发现我们吃香干是非常健康的,可以很好的不错营养物质,这对我们人体健康也有帮助,但是在吃香干的时候也要小心,孕妇在饮食中需要注意的情况还是比较多的,所以不能因为香干很不错就随意的去吃,还是要控制吃香干的量。

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