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猪肉200g,土豆
番茄酱、盐、糖、淀粉、
料酒、五香粉等常备调料
烹饪步骤
1.
将猪肉洗净,切成薄片
放入碗中,
加1勺料酒、1勺食盐、1勺酱油、1勺五香粉、
适量料酒、蛋清、10g生粉
抓匀腌制30分钟;
2.
土豆切条后,放入热水中焯一下,
焯水后将腌好的肉片裹在薯条上;
3.
热宽油锅,待油温八成热时,
(将筷子插入油中会冒泡)
将薯条裹肉放入锅里,
炸至金黄后捞出沥干备用;
4.
将锅洗净后,
锅底热一勺油,
倒入10g番茄酱、适量清水、一勺盐、
10g糖、一勺水淀粉、炒匀。
将炸好的薯条裹肉下入锅中翻炒,
裹上酱料后出锅;
“我可能做了假的糖醋排骨???”
这道创意十足的“假”糖醋排骨,
可是连骨头都能吃的哟,
尤其受小伙伴的欢迎~
糖醋排骨的做法_糖醋排骨的制作方法
糖醋排骨的制作方法糖醋排骨一般用的是小排,那么糖醋排骨的制作方法是什么呢?首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。或者小排500克焯水后,煮三十分钟,用一汤匙料酒,一汤
糖醋排骨怎么做好吃?糖醋排骨的做法
家乡菜糖醋排骨的特色:中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。糖醋排骨的做法1、将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟。煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出。
广式糖醋排骨怎么做好吃?广式糖醋排骨的做法
广式糖醋排骨的原料:主料:肋排500克、洋葱半个、红椒、1/3个、黄椒1/3个、木瓜半个。广式糖醋排骨的做法:1、主材备好。烹饪广式糖醋排骨的注意事项:1、用木瓜泥腌过的排骨一定要用清水洗干净,用厨房纸吸干水份。
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糖醋排骨
排骨
薯条
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