栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
栗子飘香的时节。在这个栗子上市的季节,街边的糖炒栗子,饭店里的栗子羹、栗子烧白菜,超市里的栗子糕等,都让人一望而生食欲.中国有句民谚叫“八月的山楂,十月栗子笑哈哈”。栗子性甘糯爽品、营养丰富,被称为“千果之王”.
栗子有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖系数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
栗子含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体的作用。
对于栗子这种带着硬硬外壳的美味果子,去壳去皮成了难题。你平时是怎么去皮的?下面给你介绍几种比较实用的方法吧,让瞬间去掉它硬硬的外壳,享受它内心的香甜。
很多人都知道栗子的营养价值高,而且还具有很好的食疗作用。栗子熟吃,老少皆宜。栗子的吃法也很多,有的喜欢炒熟来吃,有的人喜欢煮汤;还有的人喜欢熬粥喝,不管哪一种,不变的都是它的营养价值哦,那么哪些人是最适合哪一种吃法呢?
熟食栗子能和胃健脾,缓解脾虚;如果是将栗子仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱的儿 ,以增加食欲,调理肠胃。用栗子和粳米熬粥,既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复,也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。
但是患有糖尿病、风湿病的及脾胃虚弱的人忌食哦,因为栗子难以消化,不宜多食,否则会引起胃脘饱胀。婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食栗子。此外,变质的栗子不能吃。
市场上栗子的价格跟栗子的成色和当地栗子的收成有关。一般的价格在4元到8元左右,好的圆栗子价格在8元左右,具体每个地方不一样。此外,栗子的价格随季节变化比较大,平常在3.5左右的时候,到了冬天价格10元一斤,因为物以稀为贵。
目前市场上炒的糖炒栗子,只限制于糖炒的,开口的不说,可分为3大派系,河北省迁西栗子是最著名的,价钱也最高,4-5元/斤,其次是山东栗子今年估计3元/斤,价钱最低的是南方栗子,如云南栗子,今年估计2元/斤,但不管什么派系的栗子都称自己的栗子是迁西的。
一、栗子的好处有哪些栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;栗子是碳水化合物含量较高的
另外,常吃栗子,对因肾不好引起的腰痛有好处。
但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜,既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复,也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳,气虚乏力。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯,可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。
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