一、
莲子百合羹功效:可补益脾胃、
润肺,
宁心安神。适合于小儿日常食用。做法:用
莲子15克、干
百合15克、
鸡蛋1个、
白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清
水,
文火煮至莲子肉烂,再加入
鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。二、南
杏润肺汤功效:可补益肺气、润肺、化痰
止咳。适合于
天气干燥时或肺气弱、易
咳嗽的小儿平时饮用,也可用于
肺炎恢复期调补身体。制作方法:用南杏12克、北杏9克、
蜜枣4枚、
猪肺200克。南杏、北杏去皮,
猪肺洗净切成小块,用少许食油在
铁锅中炒透,加适量
开水,与蜜
枣同放在沙锅内、煲1-2小时,即可食用。三、
芡实鲫鱼汤功效:可
补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、
食欲不振、
大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。做法:用
芡实15克、河南
淮山15克、
鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食
盐调味,即可食用。四、
浮小麦猪心汤功效:可健脾益气,宁心安神,
健脑益智。做法:选用浮
小麦25克、
大枣5枚、
猪心1个、
桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积
血,
大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。五、参术大枣汤功效:可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。做法:选用
党参10克、云苓20克、
白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎,大枣去核,鲜鸭肾剖开,把鸭内金洗净后与上料同放放锅内,加适量清水煲1小时,调味便可食用。六、
白萝卜豆腐脑原料:水
豆腐500克,白
萝卜1个,
淀粉、
精盐、
香油、蒜末各适量做法:将
白萝卜洗干净,切成短丝备用。
水豆腐用开水焯一下,切成薄片。将
萝卜丝裹上
淀粉,放入温油锅中炒一下,加水煮开,放入水
豆腐,煮10分钟,勾薄芡,放入精盐,淋上
香油,加点蒜末,调匀即可。功效:白
萝卜和豆腐都是
钙的极好来源,对于防治
佝偻病有良效。白萝卜又能消
积滞、化痰热、宽中下气,治疗
食积胀满、
咳嗽失音等症。民间有“
冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开处方”之说。豆腐除钙之外,还含有丰富的
蛋白质,营养良好。七、
胡萝卜炒
猪肝原料:
胡萝卜200克,
猪肝100克,
植物油、
大葱、
生姜、
高汤适量做法:将胡萝卜和猪肝清洗干净,切成片备用。大
葱、
生姜洗净,葱切段,姜切片。烧热油锅,放入葱段姜片,倒入胡萝卜翻炒,然后放入适量
高汤,待胡萝卜半熟,下猪肝,不断翻炒至熟即可。功效:猪肝含有丰富的
维生素A,胡萝卜含丰富的
维生素A元,因此特别适合于
维生素A缺乏症,对养护
宝宝视力有帮助。
宝宝辅食滋补莲藕汤
秋冬季节,天气干燥。下面教大家煲一个滋补的汤——莲藕汤,莲藕也容易消化,特别适合4个月以上的宝宝。新鲜的莲藕莲藕汤(适合4个月以上宝宝)原料:莲藕500克、胡萝卜2根、冬菇10朵。做法:莲藕洗净切段拍松,加水放入搅拌器打成莲藕酱;胡萝卜去皮
春天让宝宝享受滋补汤
可补益脾胃、润肺,宁心。鸡蛋煮熟后即可食用。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺2克。南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时,即可食用。浮小麦猪心汤可健脾益气,宁心安神,健脑益智。参术大枣汤可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。
春季进补:给宝宝准备5款滋补爱心汤
春季是在严冬过后、气温仍然偏低,气候多变,忽冷忽热。这一季节,小儿容易患呼吸道传染病,如感冒、咳嗽、肺炎、麻疹、水痘等。春天适合宝宝喝的营养滋补汤如能根据食物的性味功能,配制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水,作为春季饮食,效益甚佳。1、莲子百合羹:可补益脾胃、润肺,宁心安神。适合于小儿日常食用
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