我们在生活中食用蒜苗最多的方法就是炒着食用了,蒜苗是可以和很多的食物一起搭配食用的,比如说瘦肉、豆干、香干等食材,不仅是非常的美味,而且是很有营养的。是不是想要学习一些自己进行动手呢?一起来详细了解了解吧。
材料:蒜苗、香干、油、盐、葱、辣椒、酱油、鸡精
做法:
1、蒜苗洗干净切成段;
2、豆干切条;
3、葱和辣椒切好备用;
4、锅中加适量油,大火加热至五成热,放入葱和辣椒煸出香味;
5、倒入切好的香干;
6、加入适量酱油翻炒;
7、再加入切好的蒜苗;
8、调入适量盐迅速翻炒片刻,再加入少许鸡精即可出锅。
香干是含有含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,香干也是可以防止血管硬化,有预防心血管疾病、保护心脏。
蒜苗炒豆干
制作主料:青蒜苗准备250克左右,黄的不要,豆腐干准备大概200克,看起来不太新鲜的统统去掉。
需要用到的调料:盐3克,植物油25克,味精2克。
蒜苗炒豆干的烹饪步骤:
第一步: 将蒜苗和豆干洗去浮尘,然后将豆干切成菱形片,蒜苗切成3~4厘米长的段;
第二步:将炒锅上火烧热,放入植物油,再推入青蒜苗炒至翠绿色;
第三步:放入豆干片,加盐继续炒匀,加味精调味,出锅即成。
豆干是含有丰富的蛋白质,而且也是含有多种矿物质,食用可以补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。食用蒜苗则是可以很好的补充蛋白质,这对于维持身体免疫力是有很好的作用的。
这两道菜都是色香味俱全的,虽然说我们的厨艺是不能够和那些大厨相比的,但是我们是可以结合自己的口味,做出属于自己的特色的,我们想要很好的制作好,就是需要选择好的食材,这也是我们制作美味菜肴的关键所在。
蒜苗的营养价值,蒜苗的营养价值
一、蒜苗的品种薹用或薹瓣兼用的品种较多,常见的地方品种有临颖大蒜、超化大蒜、开封大蒜、洛阳紫皮蒜、磁县利薹蒜、上海嘉定大蒜、河北安国大蒜、山东苍山大蒜、江西都昌红蒜、成都金堂红蒜、安徽来安县的安薹蒜等。这些蒜的蒜薹比较发达,但蒜头较小。薹用大蒜对光照要求严格,引种时必须先试验,后推广,应从条件相近的
孕妇吃蒜苗好吗蒜苗的营养价值
孕妇吃蒜苗好吗蒜苗是非常常见的一种食物,在烹饪食物的时候,我们常常会放一些蒜苗进行调味提鲜,相信很多准妈妈们在日常生活中都习惯了用蒜来煮东西,可是,孕妇可以吃蒜苗吗?这个问题您了解过吗?别着急,接下来我们就一起来看一看。一、孕妇吃蒜苗之科学
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一、关于蒜苗的概述蒜苗,又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎,也是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。中国南方多称大蒜幼苗为蒜苗,而北方地区多称大蒜的花茎为蒜苗。蒜苗的辛辣味比大蒜轻,无刺激性,它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受,常作为蔬菜烹制,炒回锅肉时更是不可少的配菜。蒜苗含有丰富的维生素C
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