胡萝卜红薯,10大防癌食物多吃长寿
BY：Elizabeth 2024-07-17 07:44:27 1945 ℃
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
另外，癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖，而且还含有干扰素的诱导剂——双链核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。在各种癌症手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。
金针菇茎内有一种蛋白，它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。松口蘑含有十余种有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最强的辅助性T淋巴细胞的刺激剂，它能有效抑制癌细胞的生长，具有强烈的抗辐射、抗肿瘤活性、抗放射性物质伤害机体细胞和抑制肿瘤细胞增值的作用，并能吸收、排泄致癌物质，阻止化学物质、放射线和病毒致癌。
饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。不久前，有专家指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中。
目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。黄志杰具体介绍了10种具有防癌抗癌作用的食物。
研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
红薯胡萝卜粥_红薯胡萝卜粥有何功效
红薯有抗癌功效，不仅是健康食品，还是祛病的良药。
红薯拌胡萝卜
红薯是粗粮，有些人特别是小孩子不爱吃，把红薯处理成细丝，配合大家都爱吃的胡萝卜，这样既顾全了口感，又兼顾了营养健康，还简单易做，一举多得!红薯拌胡萝卜原料：红薯、胡萝卜、熟黑芝麻少许。做法：1、红薯、胡萝卜洗净去皮，处理成细丝。不宜吃生红薯，因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化。
红薯和胡萝卜能一起吃吗
红薯和胡萝卜能一起吃吗可以，红薯和胡萝卜可以一起吃，因为红薯和胡萝卜之间没有与之相克的物质，对我们的身体可以带来非常丰富的营养物质。红薯、胡萝卜不能和什么一起吃红薯+鸡肉：两种食物分开吃对我们的身体有很大的好处，但是一起吃会造成腹痛的感觉。红薯和胡萝卜搭配食谱红薯拌胡萝卜做法：红薯、胡萝卜洗净去皮，处理成细丝。
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