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看着绿油油的时蔬,妈妈们是不是心花怒放呢:宝宝要多吃蔬菜,这样才能营养均衡,宝宝才能快高长大呀。可是,隐藏在蔬菜背后的小危险却经常被妈妈们忽视。妈妈在给宝宝们烹饪蔬菜料理时,可不要犯这7个饮食禁忌呀。
禁忌一用铜质炊具
家庭烹饪时最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具,不要使用铜制炊具。
禁忌二拒绝叶类蔬菜
大白菜、土豆也算是蔬菜,所以一些宝宝不爱吃叶类蔬菜时,妈妈会用其他蔬菜代替。但是,真的替代得了吗?
当然不是!大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点,但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜。
妈妈们可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量比较高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用。
禁忌三给蛋白质过敏宝宝食用豆类蔬菜
相信豆类蔬菜是宝宝的心头爱,它们不仅长得可爱,吃起来口感也好。看着宝宝爱吃,妈妈也会多买一些,多煮给宝宝吃,满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜。因为这些蔬菜蛋白质含量比较高,而且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化吸收,有利于防止宝宝出生4个月后因母体贮存铁被消耗后造成的贫血现象。但有蛋白质过敏的孩子是不宜食用这类蔬菜的。
禁忌四炒菜经过太多道工序
蔬菜尽量采用急火快炒。不要把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒,那样营养成分已大部分丢失,只留下纤维素了。
烫蔬菜时,应等水沸后再把蔬菜放入锅中。
禁忌五什么菜都拿去做菜汤
有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁,但有些蔬菜含有草酸,会影响宝宝对钙的吸收,如菠菜、牛皮菜、葱头等蔬菜就含有比较多的草酸,不宜做成汤。可选用油菜、雪里蕻、芥蓝菜等钙含量比较高、机体容易吸收的蔬菜。
禁忌六洗蔬菜方法有误
妈妈去买车时,当然要选用最新鲜的蔬菜。根茎类蔬菜应先洗后切,洗切时间与下锅烹调时间间隔不要过长。
禁忌七忽略蔬菜与其他食材搭配
烹调蔬菜或其他食品时可以加少量淀粉,不但能使汤汁稠浓,还可以防止抗坏血酸被破坏。肉类中同样可以保护抗坏血酸。所以在宝宝7-8个月的时候,就可以吃用碎菜和肉末混合做成的粥、烂面等辅助食物。
宝宝吃蔬菜,宝宝吃蔬菜的好处
妈妈不妨给宝宝吃点利于肠道通畅的蔬菜泥,蔬菜泥中含有的膳食纤维,能促进肠道蠕动,食物不会堆积在肠道里。等宝宝6个月后,就可以给他们吃蔬菜泥。其实一开始宝宝不爱吃蔬菜泥也很正常,因为宝宝已经习惯吃母乳,当闻到蔬菜泥的气味时,可能会不乐意接受。
宝宝不爱吃蔬菜几招让宝宝爱上吃蔬菜
在我们平时的生活当中,很多的父母都是希望自己的孩子更加的健康,因此多样化的饮食是值得关注的,水果、蔬菜、肉类等都是必不可少的营养,可是有些家长慢慢就会发现,自己的孩子不喜欢吃蔬菜。宝宝不爱吃蔬菜怎么办?如何让宝宝爱上蔬菜?让宝宝爱上吃蔬菜的方法是什么?很多宝妈都发现大部分的宝宝都是不喜
宝宝吃蔬菜更健康如何让宝宝爱上吃蔬菜
宝宝不爱吃蔬菜的危害经常发生便秘不吃蔬菜,纤维素摄取不足,对肠壁的刺激性小,致使肠肌蠕动减弱,粪便在肠道停留的时间过长。因而,宝宝经常发生便秘,并将粪便中的有毒成分吸收到血液,影响正常的新陈代谢,容易生病。多吃蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病
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