常吃六种食物火速激发宝宝大脑潜能

扁豆、芹菜、番茄、韭菜、南瓜、胡萝卜等黄绿色蔬菜里面不仅含有维生素，还含有丰富的锌、铜等矿物质，这些是促进智力发育的重要物质。

说到儿子的聪明，真不是一天两天的表现。那天电视上正放“科技博览”节目，讲的是遗传基因DNA。儿子的探索劲头又来了，他不停地问我DNA是什么，我形象地解释：“你看你的皮肤白，那就是爸爸的DNA遗传的;你是大眼睛双眼皮，那就是妈妈的DNA遗传的。”儿子若有所思地点点头，接着他就发挥到：“我爱科学，就是你的‘科学基因’传给我的。”听了这番话，我们都笑了。

所有的爸爸妈妈都有一个共同的愿望——希望自己的孩子变得聪明、伶俐。怎样才能使孩子更加聪明呢?这就需要爸爸妈妈的帮助了，因为孩子大脑的发育，除了先天素质外，后天的营养最为重要。

以我的经验，孩子从出生到2岁是大脑发育的关键时期。在这段时期，脑活动最多，急需补充大量营养，如糖类、蛋白质等，以促进脑细胞数目增加。而得到这些营养最好、最方便的食物就是母乳，它可以提供大脑发育所必需的营养，特别是亚麻油酸，这是牛奶中几乎没有的。

我给儿子母乳喂养一直持续到他4个月左右，接下来就开始给他添加各种各样的辅食了，其中特别注重动物肝脏、瘦肉、鱼、水果、蔬菜和豆类的补充，它们不仅含有丰富的糖类、蛋白质，还含有大量的营养元素。

在此要特别说一说黄绿色蔬菜的好处，扁豆、芹菜、番茄、韭菜、南瓜、胡萝卜等黄绿色蔬菜里面不仅含有维生素，还含有丰富的锌、铜等矿物质，这是促进智力发育的重要物质。据说很多科学家都经研究发现，在学习成绩优良的学生的头发中锌和铜的含量都比较高。

当然，有的父母会嫌我说得太泛泛了，总想更深一步地了解并问我有没有什么给孩子的“健脑< /a>秘笈”。说实话，饮食均衡就是给大脑最好的营养了，如果实在说是要寻找什么秘笈的话，也许就归结于我儿子小时候特别偏爱吃鱼吧。

人们常说吃鱼会变聪明，这也是有一定科学根据的。鱼肉中所含的DHA，能维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要这种养份，促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，也是神经系统成长不可或缺的养分。

儿子9个月时，他最爱吃的一道菜就是蒸鱼饼，出于对他咀嚼能力的考虑，我是这样做的：把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐葱，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼最大的好处就是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。

当然儿子也有厌倦口味的时候，这时我就会换上一些含脂肪比较丰富的食物，如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等，这些食物都含有对发挥大脑思维、记忆和智力活动有益的脑磷脂和胆固醇等。由于怕儿子吃这些时卡到喉咙，我一般是把它们磨碎，调成糊状给他吃，等3岁时儿子咀嚼能力强化，并告诉他应注意安全后，我就可以放心地把坚果类食物给他吃了。