芹菜炒鸡杂——除热解烦补充铁元素
BY：Florence 2024-11-05 04:34:22 385 ℃
生活中有很多人都是非常的喜欢吃鸡杂的，我们最常见的一种做法就是芹菜炒鸡杂，芹菜和鸡杂都是含有丰富的铁元素的，而且这道菜的热量也不是很高的，是一道不错的下酒菜，下饭也是不错的选择，下面就是让小编为大家简单的介绍一下做法吧。
芹菜炒鸡杂的做法
材料：一只鸡的鸡杂(包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等)，香芹200克，泡椒25克，泡姜25克，蒜2瓣，生抽料酒，淀粉糖，郫县豆瓣酱
做法：
1、新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀(将鸡胗突出的一面向上，先斜切，根部不切断，再纵向切，一刀不切断一刀切断)、鸡肠切段，用1汤匙生抽、1茶匙淀粉抓匀稍腌。
2、芹菜去老叶洗净切成4厘米左右的段；1汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用。
4、下鸡杂炒断生，加1汤匙料酒翻炒，然后下芹菜同炒，炒断生即可。
5、加糖、盐调味即可出锅食用。
注意：这道菜中鸡肠、鸡胗都是容易炒得过老的材料，所以炒的时候要注意火候，要大火快炒，才能做出脆嫩的芹菜炒鸡杂。
食用这道菜芹菜炒鸡杂是可以很好的补充铁质和蛋白质的，女性食用是可以很好的补充经期内的血的损失，可以缓解缺铁性贫血，鸡杂是可以很好的利便、除热解烦，在补充钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素的同时，还可以不使胆固醇升高。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了芹菜炒鸡杂的制作方法了，很多人都是对这道美味情有独钟的，芹菜我们是可以经常食用的，这道菜我们偶尔食用对身体健康还是有很多的益处的，要注意适量的食用鸡杂和芹菜。
芹菜炒鸡杂——除热解烦补充铁元素
食用这道菜芹菜炒鸡杂是可以很好的补充铁质和蛋白质的，女性食用是可以很好的补充经期内的血的损失，可以缓解缺铁性贫血，鸡杂是可以很好的利便、除热解烦，在补充钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素的同时，还可以不使胆固醇升高。
小茴香炒鸡蛋——补充铜元素抗菌
一起和小编来看看这道小茴香炒鸡蛋的做法吧。小诀窍1.小茴香温阴、散寒、行气、止痛；鸡蛋育阳。茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。茴香是富含铜的，铜是我们人体不可缺少的微量元素，我们补充铜是可以很好的促进我么呢的中枢神经和免疫系统以及脑、肝和心脏等内脏的发育和功能，而鸡蛋是能够很好的补充蛋白质的。所以我们食用小茴香炒鸡蛋是能够很好的补充铜元素，促进我们血液中的血红蛋白的活化作用，改善我们身体对铁的吸收和利用，经常食用还有不错的抗菌的作用。
宝宝鸡肝粥的做法 富含铁元素宝宝辅食做法
宝宝鸡肝粥的做法材料A.大米、小米各20克→加水浸泡1小时B.鸡肝、鸡肉各15克→煮熟→切碎C.鹌鹑蛋1个→煮熟→压泥D.西兰花20克→焯水→切碎做法锅加水煮开→放A煮开后转小火熬熟→放入B、C、D稍微煮一下即可功效为宝宝补充碳水化合物、钙、铁等矿物质，有明目、健脑、提高免疫力等功效。
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