吃好不等于吃贵

许多人认为有钱有地位的人，一定更加珍视自己的健康，他们在食物上也一定和我们普通人不一样，吃的大部分都是非比寻常的食物，事实真的如此吗？让我们来看看美国前总统小布什喜欢什么样的饮食。

小布什十分注意身体的保健，除了坚持运动外，他还注意饮食，40岁时，小布什戒了酒，对于他酷爱的雪茄，现在也只是偶尔抽一支。而他钟情的美食，也并非许多人猜测的“总统套餐”、“皇家食物”，而都是一些最普通的“廉价食物”。

玉米是在普通不过的家常食品了，几年前小布什总统一张大啃玉米的照片在网络上广为流传。小布什不仅自己喜欢吃玉米，在家宴上也用玉米招待客人。在2007年迎接新上任的法国总统萨科齐的家宴上，小布什就用煮玉米款待了这位来自美食王国的首脑。

玉米含有大量的膳食纤维、矿物质和维生素E，提供的热量较少，是很健康的食物。

芦笋，又名龙须菜，不仅拥有鲜美芳香的风味，而且纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，因此在西方被誉为“十大名菜之一”。

芦笋所含多种维生素和微量元素的质量，均优于普通蔬菜。芦笋的绿尖部分含有丰富的维生素A，对保持皮肤和视力健康非常有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化作用，经常食用对衰老有较好效果。芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能，国际癌症病友协会研究认为，芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等疾病均有益。

英国的一项研究还发现，芦笋中的一种提取物能显着增强胰岛素的作用，帮助清除多余的血糖，是糖尿病人的好食品。

2007年萨科齐访美时，小布什举办家宴欢迎，而这一顿颇受关注的首脑级“宴请”就是一桌普通的家常菜。后来，美国哥伦比亚广播公司(CBS)对这顿家常菜进行了报道：除了美国传统的汉堡包和热狗外，家宴美食就是煮玉米、烘豆、番茄沙拉和蓝莓馅饼。这顿饭其实就是我们家庭餐桌上的普通食品，但热狗和番茄的荤素搭配，玉米和汉堡的粗细搭配，很营养，很健康。

其中的烘豆也许您会认为是一种神秘的、不普通的食物，其实不然，它就是将大豆、番茄酱和水和在一起放在烤箱里烤熟的大豆制品。番茄沙拉是生吃番茄的好方法，既能享受番茄的甘美口感，又能保证维生素的最大摄取。

至于蓝莓，因为含有丰富的维生素和锌、钙、铁等微量元素，被誉为“世界水果之王”，也被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。蓝莓中的维生素A含量极高，多吃蓝莓能增强夜间视力，预防夜盲症，并能有效减轻用眼疲劳。另外美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物最高的水果，世界抗癌老医学会主席罗博特·高德曼博士着书《121招教你活过121岁》指出，蓝莓是“保护大脑的最佳食品之一”。

看完了小布什的饮食习惯，不知道您是否有所收获？(

原文作者：王旭峰