豆腐这样吃，营养翻倍还治感冒！超实用~
BY：Grizelda 2024-07-17 16:38:35 829 ℃
豆腐是我国的传统食品，制法始于汉淮南王刘安。明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等古籍中，都有记载。
中医认为：豆腐味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫黄、烧酒之毒。
补中益气，防治骨质疏松
豆腐可用于食疗。 比如：
现代营养学证实，豆腐蛋白质含量丰富，利于消化吸收，被誉为“植物肉”。
钙含量也很高，对骨骼的生长发育颇为有益。它是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
豆腐不含胆固醇，适合高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者用于药膳。
豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，能减少中老年女性雌激素水平过低造成的骨钙流失。
买回豆腐要冷藏
豆腐本身的颜色是略带微黄色，如果色泽过白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。
此外，豆腐是高蛋白质的食品，很容易变坏，尤其是自由市场卖的板豆腐，更应多加留意。盒装豆腐需要冷藏，所以需要到有良好冷藏设备的场所选购。
当盒装豆腐的包装有凸起，里面的豆腐混浊、水泡多且大，不宜食用。
没有包装的豆腐容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出。取出后常温放置时间，不要超过4小时。
最好在购买当天食用完，也可依所需分量切割使用，剩余部分放回冷冻室。
哪些人不宜吃豆腐
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢异常的痛风病人和血尿酸浓度增高者忌食。
豆腐可以切成块、片或丁，做出多种菜式，如冷盘、热菜、汤羹、火锅。
菜谱一：玉米豆腐粥
做法：
2.锅烧水，烧开后将豆腐及玉米粒一起入锅，再次烧开后转小火煮30分钟，至玉米变成粥状;
菜谱二：泡菜豆腐汤
食材：
豆腐1~2块，韩国泡菜一碗，五花肉50克，食用油、蒜、香油适量
做法：
1.韩国泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块待用;
2.锅烧热倒油，放入蒜末、五花肉，煸炒;放入泡菜，倒入豆腐，简单翻炒;
3.倒入清水，没过这些食材，炖20分钟左右;放入牛肉粉、香油、蒜末调味即食。
营养点评：此汤香味扑鼻，可补钙、开胃、生津解毒。
菜谱三：豆腐菊花羹
食材：
豆腐100克，野菊花10克，蒲公英15克，食盐等调味品少许，生淀粉少许
做法：
2.往蒲公英汁水中加入豆腐、调味品，同煮沸。阿
3.再放入适量水淀粉勾芡、搅匀即成。
豆腐治伤风感冒
豆腐时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿
常吃豆腐可治感冒
豆腐是我们日常最普遍一道食材，除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益等，下面一起来看看它的具体功效吧。1.治伤风感冒豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。2.治支气管哮喘
火腿豆腐芥菜汤治感冒,风寒感冒喝什么汤
治疗风寒感冒的汤1：五神饮材料：荆芥、苏叶、生姜的用量各10克，茶叶为6克，红糖为30克。治疗风寒感冒的汤2：火腿豆腐芥菜汤材料：豆腐100克，火腿50克，高汤1000克，生姜10克，芥菜30克，食盐适量。风寒感冒喝什么汤能治?以上这三种汤品，做法简单，但是治疗感冒的效果非常好，可以让你的风寒感冒尽快好转。
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