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冬季的时候天气是一天比一天冷了,这个时候我们很多人都是喜欢喝汤的,尤其是蔬菜汤,很多的蔬菜汤是又新鲜有营养的,但是也并不是说哦每种蔬菜都是可以煲汤的,下面我们就给大家说说哪些蔬菜最适合做汤吧。
性寒味咸,有化痰、软坚、降血压的功效。适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用,对老年慢性支气管炎也有很好的疗效。佝偻病、软骨症、骨质疏松患者等都可以多吃海带。海带汤还可以御寒,由于其中含有大量的碘元素,而碘元素有助于刺激甲状腺激素的合成。
其中含有木质素,能分解致癌物亚硝胺,所以有抗癌作用。另外,白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一,这种有机钙在萝卜皮中含量最多。
西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜,但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜常见的吃法,就是和猪瘦肉、鸭肾、生鱼等一起来煲汤,将西洋菜煲成深,然后连菜带汤一起吃。
菜干
用新鲜的白菜晒干而成,其好处是,既可贮存作长年食用,经太阳晒后,吸收了日光的紫外线,含丰富维生素a、b族维生素、维生素c和纤维素,能消除内火、清热益肠。此外,菜干更可防止坏血病和皮肤病。
熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。平时可以配合猪瘦肉或者猪骨头一起煲汤喝,加入适量绿豆口感会更好。
竹荪属于碱性食品,长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量,具有降血压的作用。此外,竹荪还有可以降低体内胆固醇,减少腹壁脂肪贮积等作用。
如果你也喜欢和蔬菜汤的话,那么我们上面给大家介绍的蔬菜都是你不错的选择,这些都是能比较
利于我们的健康的。
冬季也要吃蔬菜 推荐冬季蔬菜选择
包心菜包心菜同样是非常不错的一种食物,这是非常好的蔬菜,而且包心菜维生素C的含量也非常高,是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。其多量维生素C可以增强肌体抗癌能力,所以在冬季的时候我们就要经常吃些包心菜养生才行。
冬季也要吃蔬菜推荐冬季蔬菜选择
包心菜包心菜同样是非常不错的一种食物,这是非常好的蔬菜,而且包心菜维生素C的含量也非常高,是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。其多量维生素C可以增强肌体抗癌能力,所以在冬季的时候我们就要经常吃些包心菜养生才行。
冬季时令蔬菜有哪些 这些时令蔬菜最适合冬季吃
一年四时均有不同蔬菜成熟,而我们就要在特定的时节吃特定的时令蔬菜。无论口感,还是营养,时令蔬菜都比反季节时的要好。时令蔬菜就是“状元菜”、“第一菜”,冬季最不可错过的就是这道菜!同时,具有宽肠通便,降糖之功,糖尿病、便秘患者均应常食。研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,能预防眼睛衰老。
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