减肥开胃增乳,盘点白鲫鱼的功效
BY：Florence 2024-07-16 18:46:19 1005 ℃
鲫鱼是一种非常美味的鱼类，在鱼中可以说是佼佼者了，而白鲫鱼又是鲫鱼中的佳品，它虽然个大，但是肉质却非常鲜嫩和美味，成为了很多人群最喜爱的鱼类。特别是哪些减肥、增乳的人群。
民间认为，鲫鱼分黑、白两种，黑鳞鲫鱼又称“黑鲫”;白鳞鲫鱼又称“银鲫”。普遍认为白鳞鲫鱼质量较好，肉质细嫩、味鲜美;黑鳞鲫鱼，土腥味重，肉质粗糙。入汤宜以白鳞鲫鱼为佳，民间谓之“白鲫”。中医认为它有补胃弱、益气健脾、利水消肿之功。以健脾的中药淮山和宽中益气的红萝卜煲白鳞鲫鱼，清润可口，有健脾开胃、消食化滞的作用，老少皆宜。
鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用;对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。
鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。
清蒸白鲫鱼的做法
1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。
2、把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁(若汤汁少可保留)，放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段;将烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上鲜酱油即可。
可以说，白鲫鱼在各个方面都是有着自己独到的营养作用了，所以我们更要多吃。
吃鲫鱼减肥吗清蒸鲤鱼的制作和功效
鲫鱼使我们日常生活中常食用的一种，利水消肿，通乳下气。鲤鱼熟食，利水作用较强，对水湿内盛，水肿胀满、泄泻、小便不利，以及黄疸、妊娠水肿者，均为很好的辅助食疗佳品。主料：鲤鱼1条(约600克)，玉兰片50克，香菇50克，西红柿50克，菜心50
减肥健美菜肴：砂锅鲫鱼
砂锅鲫鱼材料鲜鲫鱼150克，冬菇5克，嫩小白菜20克，水发黑木耳克，植物油30克，料酒2克，味精1克，美汁3克，葱段2克，姜片2克，盐适量。加工把鲫鱼鳞、鳃及内脏去掉，洗净，把色的两面用刀斜切数刀，放入沸水锅内稍烫，沥干水分，放汤盘内待用。
芙蓉鲫鱼——美容养颜助减肥
将蛋清打散后，放入鱼肉、鸡汤、鱼肉原汤，加入精盐、味精、胡椒粉搅匀，将一半装入汤碗，上笼蒸至半熟取出，另一半倒在上面，上笼蒸熟，即为芙蓉鲫鱼，同时把鱼头、鱼尾蒸熟。并且芙蓉鲫鱼的脂肪含量是非常低的了，减肥的朋友们也是可以放心吃的了，经常吃也不会让我们出现发胖的情况哦。通过了我们上面的介绍之后，大家一定对鲫鱼有了更多的了解了吧，芙蓉鲫鱼我们经常吃对身体的好处是非常多的了，是我们很多人都非常喜欢吃的了，是我们不能错过的哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
Hash：a18cb0128c5810a40f3b05bb23a28b245b27c4cd
【声明】本文由用户Florence发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。