肉类的食物已经是我们经常吃的食物类型了,它不像猪肉那么脂肪高,而且鸡肉的营养丰富,是低脂肪高蛋白的一类肉食,大家可以经常食用,而且鸡肉的吃法也有很多,最常见的就是家常炖鸡肉了,下面就来介绍这道菜的做法。
家常炖鸡肉
主料:鸡肉700g
辅料:酱油、盐、白糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油
做法步骤:
1、先把鸡肉切成块儿,入水焯5分钟,然后把焯好的鸡肉的水分沥干。
2、锅中放入食用油烧热,然后放入葱姜,花椒大料,炝锅。
3、然后放入鸡肉进行翻炒,再放入酱油和白糖调料,加入清水入锅,炖四十分钟,然后放入盐和鸡精调味就可以了。
家常炖鸡肉是一道很普通的家常菜,他的营养丰富,而且适合的人群有很多,味道鲜美可以增加食欲。鸡肉的营养价值还包括较多的不饱和脂肪酸--油酸(但不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)能够降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇。鸡肉具有滋补的作用,同时还可以调节补虚的功效,增强人体的免疫力和抵抗力。其中蛋白质含量较高,而且消化率高,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。
关于家常炖鸡肉的做法和它的好处,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这些常识也有了一些了解和认识了,鸡肉的食用率是比较高的,而且吃法也有很多,开胃好消化,适合各类的人群食用,大家不妨试试。
鸡肉怎么炖着好吃 土豆炖鸡肉做法
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鸡肉的做法_香菇炒鸡肉
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鸡肉
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