![](/uploads/images/nologo/34764.jpg)
绿豆的功效与作用?绿豆有寻些使用禁忌?中医认为,绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。
历代中医文献记载与民间实际应用,总结绿豆的功用为:清热解暑,止渴利尿,消肿止痒,收敛生肌,明目退翳,解一切事物中毒。在《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解毒。
绿豆消暑三类人不适合饮用
正服用药物者
绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。
不过,服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。
在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医师许可,不要擅自服用绿豆,以免降低药效,影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时,可与绿豆同服,有助疗效。
老、幼及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多,大分子蛋白质需要在酶的作用下,转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。
这类人肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤,还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
寒凉体质的人
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
绿豆性凉、味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等功效。喝一碗甘凉的绿豆汤,能预防中暑、清热解毒,因而,民间一直有喝绿豆汤消暑的习俗。但是上面三类人群不可以随意饮用,否则良药也会变毒药哦。
消暑绿豆粥:清热祛暑
材料绿豆100克,银耳1朵,西瓜500克,油桃2个,冰糖适量。制作方法绿豆淘洗干净,放入清水中浸泡2小时。西瓜去皮及子,切成小丁。锅中加适量水,先下入绿豆用旺火烧沸,转小火煮40分钟。再放入银耳、冰糖煮20分钟,加入西瓜和油桃煮3分钟即成大厨提示应选用色泽黄白、鲜洁发亮的银耳。营养专家提示在炎炎夏日,人的胃肠因受暑热刺激,功能会相对减弱,容易导致头重倦怠、食欲不振等不适。为有效抗御暑热,选用清热解毒的绿豆,搭配润肠、益胃、补气的银耳和夏令水果西瓜、油桃煮粥食用,既清热祛暑又营养健康。
孕妇可以喝绿豆汤吗消暑喝红豆汤还是绿豆汤
一到夏天,血糖过高;此外,要注意新鲜卫生,放太久或变质的汤料千万不要再食用。对于红豆汤、绿豆汤到底哪个更适合孕妇,戴咏梅说,绿豆性味偏寒凉,并非适合每个人。孕妇可以喝绿豆汤,但不适合长期喝,对于那些脾弱的孕妇来说不适合经常喝,特别是有些孕妇
宝贝消暑绿豆
绿豆含有蛋白质、钙、铁、磷,维生素等多种营养元素,另外绿豆还有解毒的功效,绿豆汤、绿豆是人们公认的夏季消暑佳品。适合年龄:1岁以上宝宝原料:绿豆、白糖少许1。绿豆洗净,先用清水泡软,然后倒入锅内煮烂;2。将煮熟的绿豆用果汁机打碎,倒入锅内煮
Hash:591064f47da5e1c736c459055eb13a6cf4b94577
标签:
绿豆
消暑
【声明】本文由用户Trina发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。