30岁女人的不老菜单

一、抗衰老食品西兰花。……抗衰老菜西兰花豆酥鳕鱼

推荐理由西兰花富含抗氧化物维生素c及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

美味菜式西兰花豆酥鳕鱼

原料鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜

调料豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法

1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。

2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

二、抗衰老食品鱼肉。……养身多吃鱼肉能长寿

推荐理由能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素c含量最丰富的食物（100克青椒含有100mg维生素c），而富含维生素e最丰富的食物就数坚果类（诸如松仁）。

美味菜式太极鱼松

原料草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒

调料盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油

做法

1、草鱼、鸡肉切成小丁，鱼丁用盐、味精、料酒码味。玉米粒、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。

2、鸡丁、鱼丁分别滑油后捞起。

3、锅内放少许油，下入鱼丁和蔬菜丁一起炒，用盐、味精、胡椒粉调味，最后用淀粉勾芡，取出后装入盘子的一边。

4、再用炒鱼丁的方法炒鸡丁，并把炒好的鸡丁盛入盘子的另一边即可。

三、抗衰老食品洋葱。……“抗病”菜洋葱炒肉蒜香肉丁

推荐理由洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。

美味菜式洋葱海鲜汤

原料洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个

调料盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

做法

1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。

2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。