自助餐里面的品种非常多,但是琳琅满目的菜从何下手好呢?虽说要放开肚皮吃也要注意吃的顺序,下面看看自助餐的取餐顺序吧。
不论是吃中式还是西式的自助餐,先吃凉拌菜都是合乎礼仪的。凉拌菜要先吃蔬菜再吃海鲜。一来是因为这两种食物营养丰富、热量低。如果刚开始就大吃酱肘子、叉烧肉这样味厚肥腻的食物,很可能后面就吃不下了。二来,凉拌菜的原料比红烧、油炸的菜更新鲜。吃凉拌菜时,可以多选些酸味、辣味、芥末味的菜肴,能解腻开胃。素菜可以挑大半盘,荤菜只取三四块即可。
因为自助餐的汤里可能含不少的盐分和脂肪,如果是西式浓汤的话,脂肪就更多了,而且在吃主食前喝汤,很容易饱。
建议按照食物类别来选,鱼、虾、牛肉、鸡肉等肉类,最好只取两种,每种不要超过两块;素菜取1—2种,可适当多拿。豆腐、腐竹等豆制品也可以选一点。要先吃素菜,再吃半荤半素的,最后吃大块的肉,比如牛排、猪排等。
之前可能吃了不少的鱼虾和海鲜,迫切需要主食中丰富的碳水化合物来帮助消化。另外,热菜往往味道浓厚,吃多了会觉得口干舌燥、肠胃难受。吃些清淡的主食,就能平抚肠胃,减少盐分和脂肪的摄入。主食最好是粗粮,比如玉米饭、蒸芋头、蒸山药等,品种可以杂一些。但一定要清淡,不要吃炒饭、油煎包等油盐多的。
首先,许多水果,比如木瓜、橙子、菠萝等都含有丰富的类胡萝卜素,跟含油脂的菜肴一起吃,更容易被人体吸收。其次,水果中的果酸还有开胃解腻的作用,如果想多吃点儿,不妨中间加点酸味的猕猴桃、橙子等。
正确取餐顺序六:甜点是一餐完美的句号
许多经常吃自助餐的朋友都有这样的想法,觉得自助餐一不小心就容易吃多,不利于身体健康。其实自助餐本身没有错,重要的是怎么吃。因此,只要我们注意一些细节,完全可以从自助餐中吃出健康。
许多人吃自助时,会抱着吃够本、吃回来的思想。下面教大家一些方法,让您健康的吃自助餐,而且还不会发胖。如果过度饮食,对身材、健康以及心理的影响会高于美食价值,得不偿失。可以吃一些你最喜欢的甜点,但在自助餐桌上应保证将它们切成两半;如果大块的蛋糕出现的自助餐桌上,那就请服务员给你切一块较小的。
据媒体报道,一位24岁小伙为了把原本198元一位后打半价的高档自助餐吃回本,放纵吃喝,2小时狂吃20盘海鲜和肉,结果导致急性胰腺炎发作,住院两周,花了2万多元医药费。专家指出,吃自助餐“吃够本”这样的行为看似占了便宜,实际上会给我们身体带来诸多隐患。自助餐怎么吃得够本不伤身?
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