正是加班频率较高的时段,许多写字楼里的
上班族喜欢订制方便的日餐和韩餐,
鳗鱼饭是其中的主打餐之一。不过多数市民对
鳗鱼了解不多,有读者问,鳗鱼是否适合
冬季养生呢?
冬季
养生冬吃鳗鱼祛风通络
北京四大
名医学术研究中心
研究员赵宇宁提出,
中医认为,鳗鱼味甘性温,
健康人冬季食用对身体具有很好的补益作用。其具有
滋阴、
补虚、
祛湿、抗痨、
润肺、祛风通络、补益精
血等功效,归肝、肾、
肺经,是久病、产后、虚弱、
贫血、
肺结核等病人的良好
营养品,对
气管炎、
坐骨神经痛等疾病都有辅助疗效。
但鳗鱼属于
发物(发物在补身体的同时也会滋养病菌),如果身体处于
发烧、
咳嗽等
急性病的发作期,则暂时不宜食用鳗鱼。另外,患有慢性疾患或有
水产品
过敏史的人也应忌食。
营养保健维生素含量丰富
营养专家提出,在日本的任何一条
美食街上,一定会有一家是专门吃鳗鱼的。鳗鱼口感细腻,鳗
鱼肉含有丰富的
蛋白质、
维生素A、D、E、
矿物质丰富。鳗鱼还含有丰富的“好”
脂肪,其中所含的
磷脂,为
脑细胞不可缺少的营养素。同时还富含DHA及EPA(深
海鱼油成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸),而DHA和EPA被证实有预防
心血管疾病的重要作用。
鳗鱼的
维生素A和
维生素E含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其
中维生素A为
牛肉的100倍、
猪肉的300倍以上。其他维生素如
维生素B1、
维生素B2含量同样很丰富。此外,鳗鱼还含有大量的
钙质,对强健骨骼也有一定的效果。
合理搭配
常吃鳗鱼有助
美容鳗鱼中的
抗氧化营养素维生素A,每100克鳗鱼含将近2500国际单位,成年人维生素A每日营养素建议摄取量50%。经常食用,可保护
肝脏和眼睛;
维生素E是一种强力的抗
氧化剂,可促进
血液运行,能防止
黑斑发生。
最让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的
胶原蛋白,可以修补肌肤
皱纹,增加
皮肤弹性,可以修复忙碌上班族疲惫的肌肤,让皮肤更漂亮。
在广州,鳗鱼
协会开办有主妇课堂,
教主妇们了解食用鳗鱼的禁忌,提醒人们注意营养的合理搭配,专家特别强调,由于鳗鱼几乎不含
维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些
蔬菜以弥补这个缺陷。(记者智慧)
白领加班餐,吃点鳗鱼
正是加班频率较高的时段,许多写字楼里的上班族喜欢订制方便的日餐和韩餐,鳗鱼饭是其中的主打餐之一。不过多数市民对鳗鱼了解不多,有读者问,鳗鱼是否适合冬季养生呢?冬季养生冬吃鳗鱼祛风通络北京四大名医学术研究中心研究员赵宇宁提出,中医认为,鳗鱼味
白领鳗鱼来养生,营养补身精神好冬
眼看到了岁末,大家的工作也越来越繁忙,为了和家人团圆过个年,很多的朋友需要加班加点的工作,特别是白领一族更是如此,而如果我们不能及时的补充足够的营养,一不小心就会生病。所以,我们建议这类人群可在饮食中加入鳗鱼。冬季养生冬吃鳗鱼祛风通络中医认
适合白领工作餐自带的美食鳗鱼饭便当
各位是不是又在愁自己的工作餐吃什么呢?看看小编给大家推荐的这款鳗鱼饭便当,一定会让你胃口大开,工作餐也要对自己好点哟~!材料:鳗鱼1片,蜂蜜1小匙,黑芝麻适量,豆芽菜1/2杯,红萝卜丝少许,蒜末1小匙,茄子1//2条,葱末1/2大匙,辣椒1
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