近年来,癌症成了一种发生率非常高的疾病,很多家庭由于癌症面临着分崩离析的窘境,因此,预防癌症、远离癌症成了所有人的追求,癌症的预防不仅需要我们从生活日常习惯中去避免,还需要在饮食中通过营养食物的搭配,防治癌症,而我们餐桌上经常见到的西兰花,就是一种抗癌的最佳食材之一。
西兰花为什么可以抗癌
为什么说西兰花可以抗癌呢?因为西兰花中含有丰富的异硫氰酸酯类物质,可以有效减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。西兰花中的这种元素可以有效抑制和减少致癌物质的产生,让癌细胞凋亡,我们在日常使用的时候,通过不同的烹饪方法,可以将西兰花做出各色的美味,在享受美味的同时也达到了抗癌的目的。
西兰花怎么吃才能更好地抗癌
西兰花怎么做才能发挥出它最大的功效,让人们既享受美味,还能有效的抗癌呢?西兰花不能一味的用水煮,煮沸30分钟会让其中的硫甙类物质损失77%之多,让西兰花抗癌功效大大减少。也不能生吃,生吃时其中的营养成分和保健成分难以释放出来,不利于充分消化吸收而是可以做成凉拌西兰花,或者炒西兰花。
西兰花中的营养物质需要充分利用
西兰花是蔬菜中非常具有营养价值的一种,它不仅营养含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。根据西兰花研究者得出,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中所包含的营养物质相对其他蔬菜来说,更加丰富和全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
我们在选购蔬菜的时候,不妨试试西兰花,因为西兰花可以增强人体免疫力,尤其对于身体成长阶段的青少年来说,多吃西兰花更有利于身体的健康。西兰花还有清热解渴的效果,在劳累了一天之后,我们可以做一盘西兰花菜,这样就可以生津止渴,消除疲劳。对于爱美人士来说,西兰花还可以有美容减肥的效果,帮助抑制体重的增长,是年轻人和患有高血压的中老年人的最佳选择。
西兰花抗癌是真的吗 西兰花抗癌原理分析
西兰花抗癌是真的吗提到防癌蔬菜,懂养生的人都能想到西兰花的大名。西兰花这样吃,竟然最抗癌!很多人都不知道西兰花炒番茄减少癌症的发病率原料:西兰花1个、番茄1个。经常食用西兰花炒番茄可以减少癌症的发病率。
西兰花抗癌功效强
西兰花这样烹调抗癌佳
西兰花的抗癌物质低聚糖:改善肠道环境。西兰花中还含有少量低聚糖,这让它具有一定的产气效应,很多人听到劝告,腹胀时要少吃菜花类蔬菜。研究者发现,这是因为西兰花有抑制幽门螺杆菌的作用。西兰花还有促进肝脏解毒的作用。调查研究证实,多吃西兰花可以减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。西兰花的抗癌吃法不能过度烹饪,比如把西兰花炒得泛黄,这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养,最好通过蒸或微波炉来加热。
西兰花抗癌食谱,西兰花拌木耳
营养提示:一、西兰花是“蔬菜皇冠”,国际公认的抗癌圣品西兰花是一种舶来品,它属于十字花科结球甘蓝的一个变种,也就是我们通常说的“绿色花菜”。西兰花含有丰富的营养素,包括维生素、矿物质等,但西兰花在国际上最著名的还是它的抗癌作用。研究表明,患
Hash:9ee0efa72db15c24ab47d340c68058e87d16a707
标签:
西兰花
抗癌
兰花
【声明】本文由用户Bliss发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。