山药做为一种很全面的保健食材,对于喜爱和注重养生的朋友们来说应该是常常食用的,但是,大家在食用它之前,一定要对关于山药的搭配禁忌有所了解,那么都有哪些食物是不能与山药搭配的呢?
山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。
山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。
山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶,若与山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏。
山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。
山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C,而胡萝卜中含维生素C分解酶,若两者同时食用,维生素C则被分解破坏。
山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。
山药是一种老少皆宜的食品,清蒸还是炒菜都是美味佳肴。那么大家会知道如何选择山药吗,今天就告诉大家如何选择山药,让大家在健康中依然可以选择美味。挑山药时,先用手握一会儿,如果山药“出汗”,那说明其受过冻了,如果是新鲜的山药表皮会有温热感。掰开
山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀爵时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明日”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后体质虚弱、妇女产后调养
山药做为一种很全面的保健食材,对于喜爱和注重养生的朋友们来说应该是常常食用的,但是,大家在食用它之前,一定要对关于山药的搭配禁忌有所了解,那么都有哪些食物是不能与山药搭配的呢?山药和什么不能一起吃?1、甘遂山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润
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