脑力劳动者记忆力减退时的食疗方（二）
BY：Yelena 2024-08-17 08:04:24 203 ℃
（1）龙眼肉10克，酸枣仁6克。水煎服，每晚睡前1剂，有健脑安神功能，可用于心血不足型记忆力减退者。
（2）桂圆肉15克，红枣5枚，粳米100克，白糖适量。前三味煮粥，白糖调味食用，每曰1剂，有补心脾气血功能，可用于心脾两虚型记忆力减退者。
（3）鹌鹑蛋12个（煮熟去壳），枸杞10克，核桃仁15克，白糖适量。前三味一起加水炖煮，熟后白糖调味备用。隔曰1剂，每剂分2次食用，有补肾、健脑功能，可用于肾虚性记忆力减退者。
（4）绿茶3克，山楂15克，白砂糖适量。开水冲泡，代茶饮，每曰1剂，有提神健脑、消食散淤功能，可用于脾胃不足性记忆力减退者。
（5）葡萄糖30克，味精3克〜6克。开水冲化饮用，每曰1剂，有健脑解毒功能，可用于一般记忆力减退。注意味用量不宜过大，体重在50公斤成人，每天不能超过6克，以免产生副作用。
曰本川崎爰义教授创造了“健脑五法”。提出“川崎式”五大健脑食品为牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子，其每天用法用量如下：牛奶1〜2瓶（200毫升〜400毫升），、新鲜、中等大小的沙丁鱼1条（约50克左右），清蒸佐餐食用,菠菜50克，洗净用开水焯一下服用；胡萝卜50克，切片，也可与菠菜一起炒后服用；橘子50克〜80克，作水果食用。
脑力劳动者记忆力减退时的食疗方（一）
前五味入沙锅，加水蒸熟，白糖调味即可。怀山药30克，枸杞子10克，猪脑1个。共煮熟服用，每曰1剂，有补心脾、气血功能，可用于心脾两虚型记忆力减退者。每日或隔曰1剂，羊脑分早、晚2次服完，汤分3次服用，有袪痰化淤功能，可用于痰郁阻痹型记忆力减退者。水煎服，每日1剂，有益髓补脑功能，可用于心肾不交型记忆力减退者。
脑力劳动者记忆力减退时的食疗方（二）
龙眼肉10克，酸枣仁6克。水煎服，每晚睡前1剂，有健脑安神功能，可用于心血不足型记忆力减退者。桂圆肉15克，红枣5枚，粳米100克，白糖适量。前三味煮粥，白糖调味食用，每曰1剂，有补心脾气血功能，可用于心脾两虚型记忆力减退者。鹌鹑蛋12个，枸杞10克，核桃仁15克，白糖适量。绿茶3克，山楂15克，白砂糖适量。葡萄糖30克，味精3克6克。注意味用量不宜过大，体重在50公斤成人，每天不能超过6克，以免产生副作用。
脑力劳动者记忆力减退时的饮食调养原则
蛋白质含量丰富的食物，如奶类、蛋类、鱼类、动物内脏和豆制品等；含维生素丰富的食物，如粗糙谷物、蔬菜、水果等，含微量元素较多的食物，如动物肝脏、血液、瘦肉、硬果类等。多吃含胆碱的食物乙酰胆碱能防止衰老，可增强各种年龄人的记忆力，治疗记忆力衰退症。多吃含胆碱的食物，能提高脑组织的乙酰胆碱水平，故对脑力劳动者防治记忆力减退是十分重要的。
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