功效具有温中健胃,杀虫功效的功效
适宜人群一般人群均可食用
小米椒属于辣椒的一种,一般指的是朝天椒,在还没有成熟的时候,是绿色的,逐渐开始变成橙黄色,干的小米椒一般是红黄色的,如果是大红色的则不属于小米椒。小米椒在生活中使用的比较多,特别是对于喜欢吃辣的朋友来说,更是离不得。其实小米椒不仅仅可以用来调味,它对于预防癌症、促进食欲等也有着很好的效果。
小米椒富含VC,胡萝卜素,蛋白质,糖类,钙,磷,铁,硒,钴,隐黄素,辣椒红素,辣椒玉红素,龙葵素,脂肪油,树脂,挥发油,辣椒碱,二氢辣椒碱,高辣椒碱等。
小米椒性热味辛辣,具有温中健胃,杀虫功效的功效,主治胃寒食饮不振,消化不良,风湿腰痛,腮腺炎,多发性疖肿等症。
小米椒能温中健胃,能用于治疗食欲不振,有消食助消化的功效。
干海带丝15克、粉丝1把、黄瓜1根、熟花生100克、香菜1棵、小米椒2个,红油、食盐、生抽、醋、糖
(1)海带丝、粉丝分别放入碗中泡开,黄瓜洗净切丝,香菜洗净切段,熟花生捣碎;
(2)盐、生抽、醋、红油、糖放入碗中,调成料汁。
(3)锅中放入清水,下粉丝煮1分钟,捞出;
(4)海带丝放入锅中,加一勺醋,煮熟捞出;
(5)将海带丝、粉丝放入大碗中,放入黄瓜丝、香菜、花生碎,调入料汁,拌匀即可。
蕨根粉60克、小米椒1个、熟花生米2克,辣椒油、食盐、胡椒粉、白糖、香菜、大蒜、醋少许< /p>
(1)把蕨根粉用开水煮软,捞起过凉;
(2)把香菜洗净切末,小米椒洗净切圈,大蒜用捣蒜器捣成泥;
(3)把蒜泥和盐、白糖、醋一起装在小碗里,拌均匀;
(4)把蕨根粉装在大碗里,把调味汁倒入拌均匀;
小米椒200克、蒜头8瓣、盐少许、白酒少许
(1)将小米椒洗干净晾干,蒜头剥皮洗净晾干;
(2)小米椒去蒂切碎,蒜头加少许盐,捣成蒜泥;
(4)将打好的辣椒蓉加入适量高度白酒、盐,拌匀;
(5)放入瓶子里,密封好,放冰箱里发酵10天以上即可。
小米椒可焖、可炒、可蒸等食用。
小米的营养成分小米跟大米是两种完全不同的米,那么小米的营养成分有哪些呢?小米中含有丰富的胡萝卜素、淀粉、无机盐、维生素A、维生素D、维生素C、维生素B12、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、锌元素,铁元素、钙元素、锰元素、碘元素等营养成分,还有类雌激素物质。小米营养非常丰富,可以补充人体每日所需
小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米的食用禁忌气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者少食。小米的烹饪小技巧小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。
所以从其含量的营养成分来看,小米粥的营养价值其实是很高的。
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