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山药含有大量的黏液
蛋白、
维生素及
微量元素,能有效阻止
血脂在
血管壁的沉淀,预防
心血管疾病,取得益志
安神,延年益寿的功效。
每年8―12月是
小儿腹泻的多发季节,用
山药粉治疗腹泻,比较容易被接受。具体做法为:将
山药研细磨粉与
米粉按1∶2的比例给患儿混合服用,每天喂食2―3次即可。
山药作为美食,它的做法多种多样,既可以“拌”、“炝”、“炒”,又可以“炖”、“焖”、“烤”,随您的喜好,想怎么做就怎么做。
通过上面的文章我们知道了,哪些人群适宜用山药食疗,希望可以给大家带来帮助,如果有以上症状患者不妨用山药来食疗一下,但是如果症状严重的话一定及时去医院,不要盲目的服用其他药物。
我们都知道,山药是一个营养丰富的食物,它有补肾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用,是很多年轻人和老人的最佳品,它不仅有这些功效而且还是一个很好的补品。那么哪些人适合用山药进行食疗呢,下面我们一起来看一下:
适合用山药食疗的人群
打算冬季进补的人:
秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合
脾胃虚弱者进补前食用。将山药、
大枣20克、米(
粳米、
糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择。
打算减肥的MM:
山药是
瘦身的
好帮手,因为山药中含有的
热量少,营养多,含有丰富的
粗纤维,容易增加人的
饱腹感,起到
控制进食欲望的作用。而且山药的
脂肪含量很低,每100克山药中仅含0.2克的
脂肪,从而达到瘦身的目的。
手脚发凉的女性:
中医认为,
手脚冰凉与
体质虚弱有密切关系,而山药
乌鸡汤和
龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、
养血作用,特别适合手脚发凉症患者。
“老胃病”复发的患者:
在“老
胃病”病人中,有相当多属于
溃疡病,而秋冬季是
溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药
扁豆糕、或
小米山药糕,蒸熟后食用。
易患感冒的老人:
山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、
反复感冒的
气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、
拔丝,也可以与
大米、
小米、大
枣一起煮粥食用。
山药含有
淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平
补脾胃的药食两用之品。不论
脾阳亏或
胃阴虚,皆可食用。临床上常用治
脾胃虚弱,食少体倦,
泄泻等病症。
男女肾亏:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏
遗精,
妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
山药含有黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
山药含有的黏液蛋白,有降
低血糖的作用,可用于治疗
糖尿病,是
糖尿病人的食疗佳品。
近年研究发现山药具有镇静作用,可用来抗肝
昏迷。
山药食疗治疗高血压药用食物
山药,古称薯蓣,虽然貌不惊人,但因其营养丰富含有淀粉酶、胆碱、黏液质、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等多种营养物质,是公认的滋补佳品,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,自古以来就被视为物美价廉的“补”品,既可作主食,又可作蔬菜,还能制成糖葫芦之类的小吃或甜点。以下4款山药的食疗方法治
山药的保健作用,山药的食疗价值及食谱
5、山药补脾山药非常适合春天食用。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。
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