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温胃汤五款桂枣山药汤红枣(12枚)泡软,山药(300克)去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。萝卜羊肉汤将羊腩肉(750克)洗净,切成粗丝,白萝卜(500克)洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气、温胃散寒。胡椒猪肚汤先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。紫苏生姜红枣汤鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克,先将红枣洗净,去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。鳙鱼党参汤鳙鱼一条,党参15克,草果1.5克,陈皮3克,桂皮3克,干姜6克,胡椒10粒,葱、酱、精盐各适量。将鳙鱼去鳞、鳃及内脏,然后将党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒洗净,一同放入锅中,加清水适量,先快火煮沸,再用慢火炖,等鱼肉熟烂,再加入葱、酱和精盐适量,稍煮即可,佐餐食用,喝汤吃鱼肉。此汤具有温补脾胃的作用。
鲫鱼温胃羹:健脾温胃,止呕消肿
材料鲫鱼250克,白豆蔻末3克,生姜5片,盐3克,味精2克。做法将鲫鱼剖腹去肠杂、洗净,白豆蔻末放入鱼腹中,加开水适量,加生姜,加盐,煮熟至汤白如奶,加味精即可饮汤吃鱼。性味归经鲫鱼性平,味甘,归脾、胃、大肠经。产后体弱,乳汁少以土鲫鱼为佳。不可与鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉同食。养生堂提示健脾温胃、止呕消肿。用于食少脾胃虚寒之呕吐、呃逆、产后体虚、乳汁少、水肿尿少等症。西医用于慢性胃炎、胃癌或食管癌初期呕吐、产后缺乳、子宫颈炎、营养不良性水肿和慢性肾炎性水肿等的辅助治疗。
冬季粥品,以温养温,以味养胃胃病
天气渐凉,迟来的萧瑟秋风这几天也吹出些寒意,此时更是保护你温软肠胃的关键时刻,切勿趁凉贪食各种油腻辛辣食品,肠胃一下子还无法从夏日清淡中适应过来。不如试试以下几种滋补养颜的粥品,以温养温,以味养胃吧!南宋著名爱国诗人陆游曾作有一诗:“世人个
哪些食物可以温补脾胃?温补脾胃的食物有哪些
中医认为藏象学说认为:脾胃五行属土,属于中焦,共同承担着化生气血的重任,所以说脾胃同为“气血生化之源”,认为人体的气血是由脾胃将食物转化而来的。在食用这些滋补品时,应根据不同的体质、疾病需要以及当地条件适当加以选用。凡属阳盛火旺者,应宜酌情食用。
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温胃
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