莲子心味苦、性寒,清心祛热作用较大,今人多用代茶饮,但应注意量不可过大,
胃寒者勿用,空腹时不宜饮。
莲子涩肠止泻,年老体虚者、
大便燥结者勿用。
莲子是收涩
伤阴之品,故因
阴虚内热、肠枯
血燥引起的大便燥结也不宜使用。莲子不宜与
柿子、
柿饼同食,以防加重
便秘。
莲子的吃法很多,最好洗净先泡,与
大米或
小米共煮粥服用,便可达到治疗的目的。莲子入药或入膳,一般先冷
水浸泡,去皮去心成莲子肉,但如治疗
虚烦惊悸
失眠者为达到清心
安神目的,可不去
莲子心,或酌加
荷叶,以增加清心除烦的作用。做
莲子粥等食品时以沙锅最好,少用生
铁锅,以免影响莲子色泽。下面介绍几则莲子的
食疗方法,有兴趣者不妨一试。
安神益智方用于
失眠、
健忘、心烦、焦躁。莲子肉20克,
益智仁10克,
百合30克,慢火煮烂,加
白糖少许,早晚饮用。
健脾止泻方用于
脾虚久泻,或
肿瘤病人
放化疗引起的食少纳呆、
恶心、
便溏。莲子20克,
薏苡仁10克研粉,
鸡蛋2~3个兑入,酌加
开水调匀,根据个人口味可加糖或
盐,
调料自定,上笼蒸成蛋羹。
养心补肾方用于心肾亏虚,
心慌失眠,
腰膝酸软等症。猪或
羊心一个洗净切块,猪或
羊肾一个,剥去外膜凉水浸泡半天后切块,加入莲子肉和
枸杞子各20克,调料适量,炖熟,吃肉喝汤。
莲子养心能安眠,手握
莲蓬入梦甜。
清心怡神健脾肾,慢煮莲粥度百年。
民间相传古时有一位夫人,因失眠日久而求治于一个道姑,道姑随手一指水中荷花,称那形如
睡莲,可治不眠之症。于是,失眠者在荷花中找到莲蓬,剥出莲子食之,终得安睡。《
红楼梦》五十二回中提到建莲
红枣汤,便是指福建
建宁县出产的莲子,在当时是贡品。
莲子是食品也是
药品,产于温暖地区的湖塘中,产于湖南称湘莲,产于江苏称湖莲。莲须为莲花中的花蕊,可补肾清心、止血固精。
荷叶为莲的叶片,可
清热利湿、止血
凉血,现代研究发现其对降
血脂、降
血压有一定作用。莲房是莲子的花托,有消瘀止血作用。莲子心是莲子中的青嫩胚芽,性味苦寒,可清心退热。
藕节是莲的地下茎的节,有收敛止血功能,又兼能化瘀,是常用的治疗吐血、
咯血的药物。
莲子是莲的成熟种仁,归脾、肾、心经,有
养心安神、健脾止泻、益肾固精的作用。如虚烦惊悸、失眠
不寐、
脾虚泄泻、
食欲不振、
肾虚遗精等症,多吃莲子是有益的。《本经》称莲子“主补中,养神,益气力”。《本草拾遗》称莲子“令发(
头发——编者)黑,不老”。《
本草纲目》称莲子“固精气,强筋骨,补
虚损”。
莲子的生命力极强,据说数百年后的莲子仍能萌发胚芽,具有长盛不衰的气势,引发了不少人们对
多食莲子益寿延年的遐想。
现代研究证明,莲子除含有多种
维生素、
微量元素外,还含有荷叶碱、
金丝草甙等物质,对治疗
神经衰弱、
慢性胃炎、
消化不良、
高血压等病症有效。
动物实验发现,莲子可使大鼠
胸腺皮质T
淋巴细胞活性增高,莲子
多糖可改善化疗药
环磷酰胺对小鼠的
免疫抑制作用,又可提高某些酶的活力,具有一定的
抗衰老作用。
养生安神,莲子效果第一!
莲子心味苦、性寒,清心祛热作用较大,今人多用代茶饮,但应注意量不可过大,胃寒者勿用,空腹时不宜饮。莲子涩肠止泻,年老体虚者、大便燥结者勿用。莲子是收涩伤阴之品,故因阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结也不宜使用。莲子不宜与柿子、柿饼同食,以防加
养生安神莲子数第一
莲子养心能安眠,手握莲蓬入梦甜。清心怡神健脾肾,慢煮莲粥度百年。民间相传古时有一位夫人,因失眠日久而求治于一个道姑,道姑随手一指水中荷花,称那形如睡莲,可治不眠之症。于是,失眠者在荷花中找到莲蓬,剥出莲子食之,终得安睡。《红楼梦》五十二回中
莲子汤养生安神第一汤
民间相传古时有一位夫人,因失眠日久而求治于一个道姑,道姑随手一指水中荷花,称那形如睡莲,可治不眠之症。于是,失眠者在荷花中找到莲蓬,剥出莲子食之,终得安睡。《红楼梦》五十二回中提到建莲红枣汤,便是指福建建宁县出产的莲子,在当时是贡品。莲子是
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