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四、
川贝雪耳炖
木瓜:
清甜嫩滑的
木瓜味道怡人,而雪耳亦非常爽口,加上具化痰
止咳、
润肺散结作用的
川贝(药取3克),清新味美得令人停不了口。
五、鲜奶炖木瓜雪
梨:
先将鲜奶加糖煮热,再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和
雪梨,煮30分钟即成,鲜奶+木瓜=双重
美白效果,配以润心的雪梨,真是由外靓到内。
六、新鲜木瓜南北
杏炖雪耳:
以新鲜木瓜、
南北杏和雪耳炖成,木瓜可帮助消化、抗菌解热,南北杏止咳润肺,雪耳则能
滋阴润肺、
养胃生津。此款糖
水味道香甜,无论冷吃或热吃都一样滋味。南北杏份量不宜过多,取10~15g左右,雪耳以片大身厚,完整不碎,色黄白,有光泽为佳。
七、
雪蛤豆浆汤丸:
补肾益精、润肺养阴的
雪蛤膏配上
豆浆煮成的
芝麻汤丸,内有雪梨粒,清香又烟韧,对病后、产后虚弱,或因工作繁忙而导致
健忘的人有奇效。
八、
海底椰炖雪梨:
海底椰素有润喉功效,配上清甜雪梨一块吃,止咳化痰当然不用说,各位“烟民”们饮用,最好不过啦!
九、鲜雪梨南北杏炖雪耳:
主角同样都是炖雪耳,但配角换上了雪梨,令到整盅炖品更清润,生津解渴之余,又可
清热气,在
心情烦躁不安的时候,用此来清
心火挺不错。
在各式糖水中,滋味
水果经常入馔,令
美味糖水更见色彩斑斓,并对
健康有益。不难发现,不少蔬果营养价值甚高,与其他药材如南北杏、川贝、雪耳、
无花果等结合,更具滋补功效。
一、热食
芒果椰汁黑糯米:
热食尤其暖胃,益气
血,
芒果的清甜
可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑
糯米同吃,烟韧有度,口感极佳。由于芒果肉较湿毒,煮此款糖水时可先用
芒果核干煲水,捞起后再加入
黑糯米,待煮烂后,才放芒果肉,最后加上
椰汁,这样就更
健康有益。
二、
青苹果炖
芦荟:
芦荟素有美颜功效,配上青
苹果炖制,滋
润清甜,又具补中益气、生津健胃、
养颜养生、清
肝热的疗效,闲来一盅,润心又润肺。由于
芦荟汁略显苦味,怕苦的朋友就放少点(2—3克)。
三、
无花果南北杏清炖
苹果:
无
花果的味道甘中带甜,加上苹果的甜味,甜得来既天然又温和。无花果有
清肠胃的作用,亦可滋润喉肺,在热气的时候喝一碗,可
通便又可消热气。
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