黑枸杞也就是黑色的枸杞,这种黑色的枸杞和我们在日常生活中食用的枸杞是完全不一样的,不仅在功效方面完全不一样,在味道上面也是不一样的,所以对于很多人来说并不是那么的了解黑枸杞,也不知道什么人群不适合食用,下面就和小编一起来了解下这个问题吧!
现代人对于养生的追求还是比较强烈的,这和人们的生活水平的提高是有关系的。说到养生其实大家应该都是熟悉的,而养生的方法也有很多,其中比较常见的和安全的要数食疗养生了。而很多食物往往都是有养生效果的,黑枸杞就是其中一个。那么,下面就来说说什么人不能吃黑枸杞这个问题。
黑果枸杞(学名:Lycium ruthenicum Murr)蒙名为“乔诺英— 哈尔马格”、藏药名“旁玛”,属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,常呈之字形弯曲,白色。分布于中国西北、西北几省及西藏和欧洲中亚。黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含),其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330~3380mg/100g),是迄今为止,发现OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”;黑果枸杞会比一般红色枸杞更珍贵更有药用价值。
药用价值
中药古籍
《维吾尔药志》记载,维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等,民间用作滋补强壮、明目及降压药。
《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典着作记载黑枸杞用于:治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显着。民间作滋补强壮,降压药用。
营养成分
野生黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。与红枸杞相比,其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”,野生的“蓝色妖姬”。
由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
黑枸杞在食用的时候一定要注意,身体有炎症,或者发烧以及拉肚子的患者是不可以食用黑枸杞的,老年人最好也不要食用太多的黑枸杞,因为很多老年人普遍血压高,所以在食用黑枸杞之后就容易加重自身的疾病的,一定要注意。
黑枸杞和红枸杞虽然同科同属,但从外形到成分都有不同。前者的颜色为紫黑色,形状为圆形,甜味不大,一般用温水冲泡。后者的颜色是红色,多是扁长形,味道更甜一些,可以用热水冲泡,也能用来熬汤。二者的营养价值差别不大,但价格却不一样,一般推荐红的。一、二者区别1、颜色不同:二者最明显的区别就是颜色,黑
近日看了不少关于黑枸杞的宣传,据说它是目前的花青素之王。黑枸杞这名字很陌生,周围也没什么人知道。请问黑枸杞和红枸杞是否差很远?黑、红两种枸杞,绝大部分成分是一致的,只是由于果实颜色不同,黑枸杞多含了一些花青素。总的来说,黑枸杞具备红枸杞的功效,还因含有花青素而有一些抗氧化、抗衰老的作用,是一味对养生保健有益的浆果。
黑枸杞和红枸杞营养成分不同黑枸杞富含的是花青素,而红枸杞没有,它主要含的是胡萝卜素。黑枸杞和红枸杞口感不同黑枸杞含糖量很低,直接嚼食只有一点点甜味,糖尿病患者也可以放心食用。黑枸杞和红枸杞吃法和用量不同黑枸杞含有丰富的花青素,故对泡水温度有一定的要求,要用60℃以下的温水或冷水冲泡。从营养成分来说,黑枸杞的营养价值和药用价值远高于红枸杞,是红枸杞的十倍之多。
Hash:1fa5fe08f10a704061953ae35986724b759edbcb
【声明】本文由用户Sahar发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。