胡萝卜和黄瓜是我们生活中常见的两种食材了,两者一起搭配是可以做一些热食,比如说炒着食用,这是最常见的做法了,其实也是可以凉拌食用,而且营养价值都是非常的高,凉拌胡萝卜黄瓜就是非常不错的食物,一起来看看吧。
做法一
主料:黄瓜、胡萝卜、香菜、豆腐干、银耳
调料:食盐、生抽、香油、陈醋、白糖、干贝素
做法:
1、我们提前将银耳用冷水泡发,然后是将其他的主料一起洗干净了,然后沥干水备用。
2、将所有的主料切丝,放入碗中。
3、所有的调料取适量,混合搅拌均匀。
4、将调料汁倒在主料中搅拌均匀即可食用。
功效:黄瓜是有很好的清热解毒和利尿的功效,我们食用一些也是有减肥的功效,而且是含有丰富的维生素C,是可以保护牙齿,胡萝卜里面也是含有丰富的维生素C,是可以很好的增强身体的免疫力。
做法二
材料:胡萝卜、黄瓜、辣椒、蒜、盐、鸡粉、麻油、白醋
做法:
1、我们将胡萝卜、黄瓜、辣椒切成细丝。
2、把胡萝卜丝、黄瓜丝、辣椒丝放一起,撒一勺盐翻拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
3、蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋,搅拌均匀。
4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀,试下味道,不够味可以加盐或者生抽即可。喜欢吃辣的同学可以加点辣椒油,也很美味。
功效:我们食用胡萝卜是可以很好的保持我们视力的正常,而且对于降低胆固醇是有很好的作用,胡萝卜素和黄瓜是可以很好的帮助清除身体的自由基,可以防止我们身体的衰老。
关于凉拌胡萝卜黄瓜的做法,小编就是为大家介绍到这里了,现在随着天气是逐渐的炎热,我们也是需要食用一些凉拌的菜肴来很好的清热解暑,所以这款凉拌胡萝卜黄瓜就是我们的首选,大家一定是不要错过了。
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