更新时间:2024-08-14 14:14:47

首页 > 生活 > 栏目 > 正文

食用油的营养功效

BY:Helena 2024-08-14 14:14:47 1205 ℃

葵花子油含丰富的必需脂肪酸,其中亚油酸α-亚麻酸在体内可合成与脑营养有关的dha,孕妇吃葵花子油有利于胎儿发育。含有维生素e、a等,有软化管、降低胆固醇、预防心脑血管疾病、延缓衰老、防止干眼症夜盲症皮肤干燥的作用。葵花子油也含有较高的多不饱和脂肪酸,所以有与豆油一样的注意事项。

色拉油植物油中加工等级最高的食用油,已基本除尽了植物油中的一切杂质和蜡质,所以颜色最淡。色拉油适用于炒、炸、煎和凉拌,这是其他食用油所不及的。

猪油含较高的饱和脂肪酸,吃得太多容易引起高血脂脂肪肝动脉硬化肥胖等。但猪油不可不吃,因为其所含胆固醇是人体制造类固醇激素肾上腺皮质激素、性激素和自行合成维生素d的原料。猪油中的α-脂蛋白能延长寿命,这是植物油中所缺乏的。

生活中,许多人吃惯了一种口味的油,往往会长期食用。其实,不同种类的食用油各具特点,从营养平衡角度出发,选用时不妨经常轮换着吃。

豆油含丰富的多不饱和脂肪酸维生素e、d,有降低心血管疾病、提高免疫力、对体弱消瘦者有增加体重的作用。豆油含的多不饱和脂肪酸较多,所以在各种油脂中最容易酸败变质,因此购买时一定要选出厂不久的,并尽可能趁“新鲜”吃掉。

玉米油玉米油极易消化,人体吸收率高达97%。玉米油中不饱和脂肪酸含量达80%以上,其中的亚油酸是人体自身不能合成的必需脂肪酸,还含有丰富的维生素e。从口味和烹调角度来说,玉米油色泽金黄透明,清香扑鼻,除可用于煎、煮、炸外,还可直用于凉拌。

橄榄油所含的单不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的一类,它有良好的降低低密度胆固醇,提高高密度胆固醇的作用,所以有预防心脑血管疾病、减少胆囊炎胆结石发生的作用。橄榄油还含维生素a、d、e、k、胡萝卜素,对改善消化功能、增强在骨骼中沉着、延缓脑萎缩有一定的作用。

花生油含丰富的油酸、卵脂和维生素a、d、e、k及生物活性很强的天然多酚类物质,可降低血小板凝聚,降低总胆固醇和坏胆固醇平,预防动脉硬化及心脑血管疾病。

各种食用油交替食用更营养

多不饱和脂肪酸其中所含的亚油酸、DHA、EPA(俗称“脑黄金”)对大脑的发育和预防心血管疾病都有很大的好处。但过多摄入的多不饱和脂肪会消耗身体内的抗氧化物质,出现其他的损害。编辑推荐:食用油:混搭油更健康而单不饱和脂肪酸的使用可避免多不饱和

各种食用油的营养价值-各种食用油的特性

各种食用油的营养价值-各种食用油的特性油是我们生活中不能缺少的一个食物,油也是我们补充人体热量的必要食物,但是我们市面上的油的种类其实是比较多的,我们怎么才能选择适合自己的油呢?滋润皮肤,延缓衰老,但是最好凉拌食用,以免高温破坏它的营养成分。

如何正确选购食用油?各种食用油的营养成分

时下,市面上食用油品类繁多,由于大多数人不甚了解食用油的脂肪酸构成比例及其对人体的不同作用,加上商家对各种概念油的频频炒作,使多数人在购买食用油时显得不知所措,这对消费者的健康无疑是隐患。如何正确选购食用油?各种食用油的营养成分1、玉米油易于消化吸收,其降低胆固醇功效优于大豆油、葵花子油等,耐煎炸,适用于各种人群。

Hash:6669a4b409d03bb0e93bfa41e774db299fbe37bf

【声明】本文由用户Helena发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。