养生美食水果与肉类的搭配

制作过程

1。香蕉剥皮切片，马铃薯去皮洗净切厚片，浸于盐水中候用，青、红辣椒去籽切块，葱洗净切段，牛肉洗净切片，用腌料浸20分钟。

2。将锅烧热，用温油略炒牛肉后，将一半热油和牛肉盛起。

3。烧红锅中余油，洒盐爆香姜葱、蒜蓉、放青红椒炒透后，加入薯片、豆鼓酱，炒匀约十分钟，加酒和上汤，加盖以慢火煮2分钟，即下牛肉和香蕉及和匀的调味料，炒至汁浓时＼青红椒及葱段即可。

荔枝马蹄海鲜盒

原料

荔枝、马蹄、冻带子各4个，鲜虾1/2斤（320克），黄瓜、茄子（矮瓜）、洋葱各八个，番茄、柠檬各1个，胡椒粉、麻油各少许，牛油1小块，春卷皮3张。

制作过程

1。先用蛋清（蛋白）将3张春卷皮黏成一厚张，放热油中炸成一盆盒状，拿起放碟中。

2。荔枝去皮去核，一分为二，鲜虾挑去肠线洗净，用胡椒粉和酒稍腌过去腥，柠檬一切为二，去籽榨汁，马蹄等去皮切块。

水果与各种肉类搭配得当，不仅味道更鲜美，让能大大增强食物的养生功效哦。

桃李炒鸡肉虾卷

原料

梨、蜜桃各1个。鸡肉、虾、菜心（油菜）各4两（160克），火腿2两（80克），蒜蓉、姜片少许，上汤1杯。姜汁、盐、糖适量。

制作过程

1。鸡肉切大片，虾去壳去肠，在背部切一刀（不切断）成虾片，与鸡肉片同用调味料液15分钟，菜心用上汤偎熟。与火腿肠同切段，桃李去皮去核去心。切条。

2。糖调味加交炒匀即可。

香蕉薄片炒牛肉

原料

香蕉4条，马铃薯1个，嫩牛肉（牛柳）3两（120电），青红辣椒各1只，姜、葱� ��蒜蓉各1汤匙，植物油4杯。牛肉腌料糖、胡椒粉各八条匙，酱油（生抽）、茨粉各1茶匙，花生油1汤匙，水2汤匙。调味料盐、酱油、麻油各1/2茶匙，酒、甜味酱油（老抽）、茨粉各1茶匙，豆鼓酱2汤匙。