舌炎、舌裂、舌水肿可能缺乏的营养是B族维生素。
怎么办:
洗米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃
素食,同时又没有其他的补充,很容易造成B族维生素的缺失。应做到
主食粗细搭配、荤素搭配。
葵花籽、
花生、
大豆、
猪肉、
谷类中。
肉类、谷类、
蔬菜和
坚果中。
猪牛
羊肉、鱼、禽、
贝壳类、
蛋类中。
缺少维生素的症状:夜晚视力降低
一到夜间视力就会降低,可能缺乏的营养是维生素A。
怎么办:
增加
胡萝卜和
猪肝等食物的摄入。两者分别以
植物和
动物的形式提供维生素A,后者吸收
效率更高。应注意的是,维生素A是溶解于
油脂而不溶解于水的维生素,因此用
植物油烹炒胡
萝卜比生吃
胡萝卜,维生素A的吸收效率可大为提高。
维生素A:
动物
肝脏、蛋类、乳制品、胡
萝卜、
南瓜、
香蕉、
橘子和一些绿叶蔬菜中。
缺少维生素的症状:嘴角干裂
冬天来了,很多人的嘴巴都容易干燥脱皮,这可能缺乏的营养是核黄素(维生素B2)和烟酸。
怎么办:
核黄素(
维生素B2)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、
鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(2~3两)
猪肝、每日应补充250毫升
牛奶和一个
鸡蛋。而
烟酸主要来自动物性食物,特别是猪肝、
鸡肝等。
维生素B2:
绿叶蔬菜、动物肝脏、肉类、蛋类、河鲜、菌类、植物类海产品等。
绿色蔬菜、新鲜
水果、动物肝脏、禽肉及蛋类、豆类、坚果类食品、谷物类等。
缺少维生素的症状:牙龈出血
有长期或偶尔
龈出血,都可能缺乏的营养是维生素C。
怎么办:
维生素C是最容易缺乏的维生素,因为它对生存条件的要求较为苛刻。因此,每日应大量进食新鲜蔬菜和水果,最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
维生素C:
主要来源于新鲜的蔬菜和水果,如
柠檬、
橘子、
苹果、
酸枣、
草莓、
辣椒、
土豆、
菠菜、
西红柿、橙等。动物性食物仅肝脏和
肾脏含有少量的维生素C。
缺少维生素的症状:味觉减退
如果感觉自己味觉有减退,就是突然觉得饭菜没有味道(缺少盐味)或者是饭菜一下子变得很咸,可能缺乏的营养是锌。
怎么办:
适量增加贝壳类食物的摄入,如
牡蛎、
扇贝等,是补充
微量元素锌的有效手段。另外,每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充
微量元素锌所必需的。
锌:
鱼类、
牡蛎、瘦
猪肉、
牛肉、
羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、
奶制品、干酪、
花生、
芝麻、大
豆制品、
核桃、
糙米、粗
面粉等。
缺乏维生素的症状_缺乏维生素b的症状
缺乏维生素b的症状维生素是维持人体健康的重要元素,缺乏维生素会出现一些症状,这些症状提醒着我们要注意改善饮食,该适当补充维生素了。维生素B(VitaminB)也作维他命B,是某些维生素的总称,它们常常来自于相同的食物来源,如酵母等。维生素B是维生素B1,维生素B2等的一个总称,有的时候也被称为维生
b族维生素过敏的症状_维生素B缺乏的症状
维生素B12摄入过多还可导到叶酸的缺乏。孕妇和宝宝需要重视维生素B2的补充。体内缺乏维生素B1、维生素B2、维生素B6的宝宝,因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充B3。
缺乏维生素c的症状_你缺维生素c吗
维生素C缺乏是由以下因素所致。增生的骨骺盘向两旁凸出,形成骨刺,称为侧刺,为维生素C缺乏的特殊表现,具有诊断意义。
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