边吃边流泪的「孜然土豆片」

BY：Yvonne 2024-07-19 17:33:37 414 ℃

食材

土豆适量洋葱适量小葱适量白芝麻适量干辣椒适量花椒适量生抽适量姜适量大蒜适量鸡精适量孜然适量食用盐适量菜油适量

把土豆切成2mm左右的薄片，先用清水泡5分钟左右，淀粉才会出来，不然炒出来的土豆很溶，是一坨

切洋葱的时候先对半切开，然后每一半均匀的分成3份，再从中间切开，就会变成这样啦，洋葱切成小块

热油，油要是平时炒菜的2倍，不然土豆会粘锅。把土豆炒至变色，起锅放至一旁。

热油，放入洋葱翻炒至微香

接着倒入准备好的调料干辣椒对半断开，花椒，姜蒜切成小颗粒，葱切成的长段。入锅以后翻炒一会儿，直到姜蒜的香气冒出来。

然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿，再放盐、孜然和鸡精，就可以出锅了。

菜里面放生抽和盐是有讲究的，生抽放多了，会降低菜的颜值，放少了，出来的颜色又不好看。所以放的时候要注意，先把生抽放进去，觉得颜色不错了，就继续放盐，直到味道合口味。

孜然土豆孜然土豆不仅营养价值高，而且其的功效与作用也是不容小觑的哦。其具有宽肠通便的作用，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。其次，孜然土豆还具有降糖降脂、美容养颜的功效，土豆能供给人体

孜然土豆泥的做法孜然土豆泥是云南的特色名菜，吃了让人口齿留香，回味无穷。老人儿童都喜欢吃，因为软绵绵的土豆泥不用费力咀嚼就能轻松吞进肚子，吃起来的口感也很特别。妈友们，事不宜迟，快来学习下它的做法吧。材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、葱花、食盐、油、生抽、鸡精做法：1、将土豆洗净后去皮，然后切成小块

孜然土豆丝炒土豆的做法有很多，不知道平常妈友们常做的是哪种。如果你吃厌了自己的平时做的土豆，那就不妨来换个口味，做个孜然土豆丝试试吧。由于有孜然作为佐料，做出的土豆丝带有浓郁的香味，口感爽脆，用来下饭特别适合。孜然土豆丝可以用孜然粒或者是

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