出血患者可以吃木耳吗？吃木耳有哪些好处？
BY：Ester 2024-06-29 00:28:23 390 ℃
黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，其营养价值高。黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。黑木耳是着名的山珍，可食、可药、可补。中国老百姓餐桌上久食不厌，下面，和小编一起了解一下吧！
2、吃木耳有哪些好处
3、木耳中毒有哪些症状
不可以。
黑木耳营养丰富，能润肺补脑，活血养颜，是一种十分有益的滋补佳品。但因黑木耳中含有一种叫嘌呤核苷的物质，具有抗血小板凝聚的作用，在出血时如果进食黑木耳，无疑是雪上加霜。因此咯血、便血、呕血、鼻出血等患者不宜食用黑木耳。
黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑 木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起 到良好的保健作用。
木耳中毒症状主要临床表现为，皮肤暴露后出现红斑、水肿、丘疹、水泡、大疱；少数人服用木耳后，可能会出现头痛、头晕、甚至呼吸困难等等中毒症状。
木耳变质后产生的有害细菌，是一种称为椰毒假细胞的细菌。它能产生致命的有害毒素。起初，患者只有恶心、 吐、腹泻、头晕等症状，然后出现黄疸、昏迷、抽搐、休克等症状。严重时会导致死亡。
木耳的选购_木耳的存储
木耳的选购1.木耳(黑木耳)：子实体呈不规则块片，多皱缩，大小不等，不孕面黑褐色或紫褐色，疏生极短绒毛，子实层面色较淡。用水浸泡后则膨胀，形似耳状，厚约2mm，棕褐色，柔润，微透明，有滑润的粘液。气微香，味谈。2.毛木耳：子实体
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一、木耳做法大全一、凉拌凉拌黑木耳材料：干黑木耳30克，黄瓜，胡萝卜，青红椒，白芝麻少许做法：将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了;将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片;将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1
白木耳_白木耳的做法大全，白木耳的营养价值，白木耳的功效与作用
白木耳的介绍白木耳，真菌类银耳科银耳属植物，又称雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。白木耳的营养价值白木耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。白木耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4白木耳都能提供。白木耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾
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