更新时间:2024-07-16 12:50:48

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荐:适合宝宝的两款油菜食谱

BY:Laila 2024-07-16 12:50:48 848 ℃

油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富。维生素C在严寒的冬季有增强宝宝体质,预防感冒的作用,所以,妈妈们要给宝宝餐桌添点油菜哦。

一、油菜营养分析

1.降低血脂

油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降脂。非常适合胖宝宝食用哦。

2.解毒消肿

油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏排毒机制,对皮肤疮乳痈有治疗作用。

3.宽肠通便

油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,对便秘的宝宝也是非常合适的。

4.强身健体

油菜含有大量胡萝卜素维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含量在绿叶蔬菜中为最高。

二、油菜适合人群

一般人均可食用。

1.特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血腹痛宝宝;

2.痧痘、小儿麻疹后期、疥疮慢性病患者要少吃。

三、油菜食疗作用

油菜味辛、性温、无毒,入肝、肺、脾经;

茎、叶可以消肿解毒,治丹毒、血痢、劳伤吐血;

种子可行滞活血,治产后心、腹诸疾及恶露不下蛔虫肠梗阻

四、油菜做法指导

1.油菜的食用方法较多,可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料,如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。

2.食用油菜时要现做现切,并用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。

3.吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃,以免造成亚硝酸盐沉积,易引发癌症

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