肉食是我们几乎每天都会吃到的食物类型,我们可以通过食用不同的食物来补充人体所需的营养的成分。不知道大家是否吃过鹿肉呢,小编也没有吃过,前几天是第一次吃,而且色香味俱全,所以忍不住去偷窥了制作的方法,下面我们就来学习炖鹿肉的做法。
炖鹿肉
材料:植物油2汤匙,鹿肉900克,洋葱3个,切块,蒜头2个,捣碎,伍斯特郡沙司1汤匙,月桂树叶1片,切好的新鲜百里香1汤匙,盐1汤匙,水750毫升,小土豆7个,去皮,切成四份,欧洲防风草1-2支,去皮,切块,面粉2汤匙,水4汤匙。
1.将鹿腩(肉)用凉水泡半天,中间要多换几次水去除血腥味。
2.鹿肉切块,用加了姜块、葱段、料酒的水飞过。
3.干净的锅里放入一些油,然后等油烧到三成热的时候放入葱段,姜块啊,大蒜,八角爆香,然后放入鹿肉中火炒出水分。
4.然后加入花雕酒生抽和料酒一起大火翻炒一会,加入适量的水,丁香和香叶大火烧开,然后用小火炖一个小时。
5.冬笋洗净切块,入锅中,加胡椒粉、盐烧15分钟即可。
炖鹿肉口感好,很有食欲的感觉哦,而且含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。且易于被人体消化吸收、抗癌、防治心血管疾病。降低胆固醇之特效,是一种纯绿色的食品之一,它的肉质温和,有补脾益气的作用。是很滋补的食物类型。有壮阳的功效哦。特别是和老年人食用,而且对于手脚冰凉的人群来说有促进循环和改善的作用,还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效。常吃有益身体健康,特别是冬季滋补最有效。
关于清炖鹿肉的做法,大家都学会了吧,常吃鹿肉对于保持健康是有很大的帮助的哦,而且它的营养而是比较丰富的,不尽快而已补充蛋白质,脂肪,而且还有无机盐和糖分,好吸收,而且还有抗癌的作用,具有降低胆固醇的功效。
炖鹿肉——补肾壮阳补脾益气
炖鹿肉口感好,很有食欲的感觉哦,而且含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。降低胆固醇之特效,是一种纯绿色的食品之一,它的肉质温和,有补脾益气的作用。特别是和老年人食用,而且对于手脚冰凉的人群来说有促进循环和改善的作用,还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效。常吃有益身体健康,特别是冬季滋补最有效。
鹿肉氏枣汤:补脾益气,温肾壮阳
做法鹿肉洗净切片,大枣去核,黄芪洗净。锅内加水与鹿肉、大枣、黄芪、盐、生油、肉汤同煮熟,去黄芪。性味归经鹿肉性温,味甘,归肾、脾经。食性配伍鹿肉,多食令人弱房,发脚气。养生堂提示鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固同醇等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
益气补中汤:益气健脾,温补肾阳
做法党参24克,黄芪30克,茯苓、王不留行各12克,莲子20克,车前子15克,肉桂6克,白果、甘草各9克,吴茱萸5克。将以上各药洗净,水煎,去渣取汁。食用方法每日2次,连服7天为一个疗程。功效益气健脾,温补肾阳。有补中益气,升清降浊,活血祛瘀,温肾利水之功效。适用于前列腺肥大。
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