山药的做法大全,四款做法美味十足又养生
BY：Valentina 2024-07-05 04:50:57 819 ℃
山药是一种物美价廉的补虚佳品，起到健脾补虚，滋精固肾，美容养颜等功效，其做法有很多种，那么要怎么做好吃又养生呢?一道成功的菜肴，能同时兼顾美味与养生是最好不过了。作为医疗食补之材，山药经常出现在我们的餐桌上，它的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。下面就推荐几种山药好吃又养生的做法。
1、炒山药。
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
2、清蒸山药
。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
3、煲山药粥
。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
4、炖山药。
山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。山药百合粥的做法大全_及其养生功效与作用
一、山药百合粥的做法和养生功效1、山药百合粥的做法。食材准备：山药，百合25克，糯米70克，红枣9个，薏米30克，水。方法步骤：将山药洗净，削去外皮，切滚刀块待用；将薏米、糯米、红枣洗净放入锅中；山药块也放入锅中，加入适量的水，按下煮粥键等待出锅即可。小贴士：山药去皮和切块时务必要套上一次性
山药枸杞养生粥的做法健康的养生粥
山药枸杞养生粥的做法原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。山药枸杞养生粥山药营养功效1、健脾益胃、助消化：山药有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
山药怎么做才好最养生？山药的做法有哪些？
别急，今天小编就为大家推荐几种祛火的美食，吃山药不仅祛火，而且能清肺养胃，非常适合春季的生菜，怎样才能最好地养生呢？美味可口的养生之道1、炒山药。炒山药是所有山药做法中最有营养可口的。爱吃甜食、体质弱的女人也可以将山药煮在水里，浇上熬好的蜜汁，吃了可滋阴养血。上面的山药怎么做最好的养生？什么是山药的做法？
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