药材煲汤学问多你真的会吗?
有句俗话叫药食同源。盛夏一过,不少人感觉身体发虚,想在秋天补一补,很多人都会找来当归、枸杞等药材,煲一锅“滋补汤”来犒劳一下自己和家人。然而,中国中医药学会庄乾竹告诉,不同的中药特点各不相同,用中药煲汤之前,必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。煲汤第一步选料选择人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲
哪些药材是温补炖汤,温补法则温性食物开始,药材煲汤学问多你真的会吗
一、哪些药材是温补炖汤温热食物:如生姜、大蒜、葱、韭菜、芫荽、荔枝、龙眼肉、狗肉、牛肉、羊肉,可以治疗寒证和虚弱的疾病。1.当归猪蹄汤《材料》当归1两、猪蹄4只。《做法》1.先洗净猪蹄,然后加当归入锅一起煨炖。2.用小火熬至肉烂时,加调味料,离火,如汤不多,可中途加水,至约剩浓汤
吃蔬菜的学问你都学会了吗
吃蔬菜的学问你都学会了吗吃蔬菜的学问你都学会了吗新鲜的蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分,也是我国传统膳食中药特点之一。而如菱角和藕等水生蔬菜的碳水化合物含量较高。此外,深色蔬菜还含有其他多种色素物质,如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等以及其中的芳香物质,它们赋予蔬菜特殊的色彩、香气与风味。
【声明】本文由用户Gitana发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。